니쿠자가(일본식 고기 감자조림)
설탕을 먼저, 간장을 나중에 넣는 것이 조림의 기본이다. 단맛이 먼저 배어야 재료가 부드러워지고 맛이 잘 스며든다.
후무스
표고버섯 닭고기 조림
표고버섯 닭고기 조림은 닭다리살과 표고버섯을 주재료로 한 가정식 요리입니다. 닭다리살을 볶은 뒤 조려 부드럽고 촉촉하며, 표고버섯 특유의 향과 어우러져 국물이 진하고 감칠맛이 나는, 남녀노소 모두 좋아하는 광둥식 풍미입니다. 닭고기는 양질의 단백질과 여러 아미노산이 풍부하고, 표고버섯에는 렌티난과 식이섬유가 들어 있어 면역력 강화와 소화 촉진에 도움이 됩니다. 칼질과 불 조절이 조금 필요해 초보자에게는 약간 도전이며, 전체 약 1시간 걸립니다.
체바피 소시지 (Cevapi Sausages)
파기름
파기름은 향을 돋우고 감칠맛을 더하는 집밥용 조미 기름으로, 진한 파 향과 건새우의 복합적인 감칠맛이 어우러져 소를 만들거나 무침, 또는 뜨거운 요리에 마지막 기름으로 끼얹기에 잘 어울립니다. 주로 지방 에너지를 제공하며, 파와 생강 같은 향신채에는 식물 활성 성분이 들어 있어 비린내 제거와 식욕 증진을 도울 수 있습니다. 만드는 방법이 간단해 초보자도 쉽게 할 수 있으며, 일반적으로 준비와 끓이는 시간을 합쳐 약 30분이면 완성됩니다.
가지 및 후무즈 그릴
마의상수
마의상수는 매콤짭짤한 사천식 집밥 요리로, 당면이 부드럽게 국물을 머금고 다진 고기가 고소하다. 고구마 당면과 다진 고기를 주재료로 하여 탄수화물과 단백질이 풍부해 빠르게 에너지를 보충할 수 있다. 조리 난이도는 중간 정도이고 단계가 명확해 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으며, 총 20분 정도면 완성된다.
초콜릿 아보카도 무스
카두 보라니
비건 반미
양파 돼지고기 볶음
이것은 집밥 스타일의 볶음 요리로, 짭짤하면서 달콤하고 진한 소스 향이 좋습니다. 양파가 부드러워지면 맛이 순해지고 부드러운 돼지고기 슬라이스와 잘 어울려 밥반찬으로 좋습니다. 돼지고기는 양질의 단백질과 B군 비타민을 제공하고, 양파는 식이섬유와 다양한 항산화 물질을 함유해 식욕을 돋우고 소화를 돕습니다. 조작이 간단해 초보자도 쉽게 할 수 있으며, 예상 조리 시간은 15분입니다.