Arroz com Bonito, Alga Nori e Milho
Culinária: Chinese
Em Arroz com Bonito, Alga Nori e Milho, Obrigatório define este prato principal.
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★★☆☆☆
Ingredientes
- Obrigatório: arroz do nordeste da China (marca Jinlongyu, o de 30 yuans por 5 kg já serve; recomenda-se cozinhar na panela elétrica de arroz Mijia IH; o tutorial usa a panela pequena Mijia; não é recomendado usar panela de pressão para cozinhar o arroz)
- Obrigatório: bonito desfiado com alga nori (disponível no JD e no Taobao; pode pesquisar: tempero japonês para arroz)
- Obrigatório: grãos de milho (pesquise no Taobao: grãos de milho prontos para consumo)
Passos
- Sirva o arroz cozido, adicione os grãos de milho e misture bem
- Adicione o bonito desfiado com alga nori
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Notas
Esta é uma refeição japonesa simples, saborosa e aromática: os grãos de arroz ficam soltos e bem definidos, combinando o sabor salgado e umami do bonito, a crocância aromática da alga nori e a doçura crocante do milho. O bonito é rico em proteína de alta qualidade e DHA, e, junto com os minerais da alga nori e a fibra alimentar do milho, resulta em uma refeição nutricionalmente equilibrada. O preparo é muito simples, até iniciantes conseguem fazer facilmente; o trabalho ativo leva apenas 5 minutos e, incluindo o cozimento do arroz, cerca de 40 minutos no total até estar pronto para saborear.
Dificuldade estimada de preparo: ★★
Calorias estimadas: 383 kcal
Grupo: Arroz com Bonito, Alga Nori e Milho
Cálculo:
- Bonito desfiado com alga nori 20 g
- Grãos de milho 80 g/saco
- Se usar a panela pequena Mijia para cozinhar arroz do nordeste da China, a água deve ultrapassar o arroz em 3 milímetros; água demais faz com que o arroz não fique soltinho, grão a grão