Macarrão de Trigo Sarraceno Picante para Perda de Peso
Culinária: Chinese
Em Macarrão de Trigo Sarraceno Picante para Perda de Peso, Temperos define este prato principal.
Dificuldade
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredientes
- Temperos: base para hot pot, pasta de amendoim, leite integral, molho de soja, óleo de pimenta, vinagre, óleo de pimenta Sichuan
- Ingredientes: macarrão de trigo sarraceno semi-seco, acelga baby, alface
- Bacia para lavar vegetais, panela pequena de 18 cm de diâmetro
- Sugestão de compra:
- Macarrão de trigo sarraceno: compre Shi Shang Hui macarrão de trigo sarraceno no Pinduoduo, um pacote de 400g, preço 4,9 yuans, rende 4 porções
- Base para hot pot: Xiaolongkan base tradicional de hot pot de óleo claro no Taobao tem o melhor sabor, 29,8 yuans o pacote, rende 20 porções
- Pasta de amendoim: Yingge pasta de amendoim no Pinduoduo, 24,8 yuans por dois potes, rende 68 porções
- Óleo de pimenta Sichuan: Wufeng Lihong óleo de pimenta Sichuan 400ml no Pinduoduo, 32 yuans por dois frascos, rende 80 porções
- Outros: à vontade, não afeta o sabor
Passos
- Lave a acelga baby e a alface, reserve.
- Coloque 500ml de água na panela, acenda o fogo alto, adicione o macarrão de trigo sarraceno e a acelga baby, espere a água ferver.
- Após ferver, reduza para fogo baixo, adicione a base para hot pot, pasta de amendoim, leite, molho de soja, óleo de pimenta, deixe ferver por 5 minutos.
- Adicione a alface, cozinhe por mais 2 minutos.
- Adicione o vinagre e o óleo de pimenta Sichuan, desligue o fogo, sirva diretamente na panela e comece a comer.
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Notas
O caldo picante combina base para hot pot, pasta de amendoim e leite, resultando em sabor intenso e cremoso, com nítido sabor picante. Acompanhado de macarrão de trigo sarraceno rico em fibras e vegetais frescos, é baixo em calorias e sacia, ideal para o período de perda de peso. O preparo não tem dificuldade, não requer experiência culinária, cerca de 20 minutos no total até servir na panela.
Dificuldade estimada: ★★
Calorias estimadas: 790 kcal
Cálculo:
Por porção:
- Macarrão de trigo sarraceno semi-seco 100g
- Acelga baby 8 folhas (total 150g)
- Alface 6 folhas (total 80g)
- Base para hot pot 25g
- Pasta de amendoim 15g
- Leite integral 150ml
- Molho de soja 6ml
- Óleo de pimenta 10ml
- Vinagre 20ml
- Óleo de pimenta Sichuan 10ml
- Água 500ml
- Certifique-se de escolher macarrão de trigo sarraceno semi-seco, tem a melhor textura
- Você pode adicionar outros ingredientes à vontade, como bolinhos para hot pot, omelete recheada, etc.
- Base para hot pot, pasta de amendoim e leite devem ser adicionados, os três grandes pilares do sabor
- Se não puder comer ácido, pode omitir o vinagre