Ovo Mexido Americano
Culinária: Chinese
Este é um prato de ovo caseiro americano macio e suculento.
Dificuldade
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredientes
- Ovos
- Leite integral / Creme de leite
- Manteiga
- Sal
Passos
- Quebre os ovos em uma tigela grande, tempere com sal e bata até pingar ou formar espuma. Deixe descansar por 15 minutos.
- Cortar a manteiga em pedaços pequenos e coloque no fogo. Despeje a mistura de ovos e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente.
- Assim que a manteiga derreter, mova rapidementamente os ovos para quebrá-los em consistência fina e remova do fogo antes que os ovos estejam quase totalmente cozidos.
- Adicione o leite, mexa por 15 segundos e finalize até que o ovo mexido fique úmido e macio. Sirva.
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Notas
Este é um prato de ovo caseiro americano macio e suculento. Ao adicionar leite, os ovos ficam com textura fina e cremosa, ricos em proteína de alta qualidade e cálcio. O método é simples e amigável para iniciantes; da preparação ao acabamento, leva cerca de 20 minutos.
Dificuldade estimada: ★★
Calorias estimadas: 258 kcal
Calculado por porção (1 porção):
- Ovos: 3 unidades
- Leite integral / Creme: 10g
- Manteiga: 5g
- Sal: 1g
Dicas adicionais:
- Para tornar o prato mais rico, no passo final, adicione tomate picado, cebola picada, bacon picado ou pedaços pequenos de queijo. (Use ingredientes que não soltem muita água).
- Utilize uma frigideira (idealmente antiaderente).
- Como muitas pessoas preparam apenas um ou dois ovos por refeição, uma frigideira com base pequena facilita a mistura uniforme no fundo da panela.