Pastéis de nata fáceis
Culinária: Chinese
Em Pastéis de nata fáceis, par de luvas térmicas define este prato principal.
Dificuldade
3 / 5
★★★☆☆
Ingredientes
- 1 forno (de preferência com aquecimento superior e inferior, mas não é obrigatório)
- 1 par de luvas térmicas
- 1 caixa de recheio de pastel de nata comprado online e 1 caixa de massas de tartelete (também se encontram em grandes supermercados próximos, como Carrefour, Walmart etc.)
Passos
- Pré-aqueça o forno a 200 graus por 10 minutos
- Coloque as massas de tartelete na assadeira e despeje cerca de 10 ml de recheio em cada uma; a quantidade exata depende do tamanho da massa, normalmente basta encher até 4/5
- Leve a assadeira ao forno, com aquecimento superior e inferior a 190 graus, por 10 a 20 minutos. Se quiser obter rapidamente as manchas tostadas no recheio, use o aquecimento superior um pouco mais alto, normalmente 200 a 210 graus
- Estão prontos quando o recheio tiver manchas tostadas e a massa estiver totalmente folhada e soltando gordura
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Notas
Esta sobremesa usa massas de tartelete e recheio prontos: a casca fica crocante e perfumada, o recheio cremoso, com manchas caramelizadas. É a versão mais fácil deste clássico doce cantonês. Os principais ingredientes, ovos e leite, fornecem proteína de qualidade e cálcio, ideal como lanche em família. Basta montar e assar, muito fácil até para iniciantes totais; do pré-aquecimento até sair do forno leva cerca de 40 minutos.
Dificuldade estimada: ★★★
Calorias estimadas: 137 kcal
Grupo: Pastéis de nata fáceis
Cálculo:
Por porção:
- 1 massa de tartelete
- Cerca de 10 ml de recheio, idealmente até 4/5 da massa
- Durante o preparo, ajuste o tempo conforme o tamanho das manchas tostadas, se necessário
- Pode adicionar 10 g de queijo ralado ao pastel para fazer um pastel de nata com queijo~