Суп из огурцов с тысячелетним яйцом
Суп из огурцов с тысячелетним яйцом — это быстрый домашний суп, лёгкий по вкусу, с ароматом обжаренных тысячелетних яиц и зубчиков чеснока, согревающий и не жирный. Огурцы освежают и восполняют влагу, тысячелетние яйца обеспечивают некоторое количество белка, низкокалорийный и необременительный. В приготовлении практически нет технических сложностей, даже новичок на кухне легко справится, от подготовки продуктов до готовности требуется всего около десяти минут.
Дважды приготовленная свинина (Хуэйгоужоу)
Хуэйгоужоу — традиционное знаменитое блюдо Сычуани, основным ингредиентом которого является мясо второго разреза или свиная грудинка. Готовое блюдо имеет яркий красный цвет, жир становится прозрачным и слегка сворачивается, постное мясо — сухое и ароматное, не жёсткое; вкус жирный, но не приторный, солёный и слегка острый, с комплексным ароматом стеблей чеснока и пасты из ферментированных бобов. Свинина богата качественным белком и незаменимыми жирными кислотами, а в сочетании с красным и зелёным перцем и стеблями чеснока блюдо обогащается витаминами. Это блюдо требует довольно много шагов, включая варку, нарезку и обжарку, и требует определённых навыков в работе с огнём и нарезке, но при соблюдении порядка действий даже новичок сможет добиться успеха. Ожидаемое общее время приготовления — около 40 минут.
Бифштекс Уэллингтон (beef Wellington)
Болгарский салат
Бри с прошутто и бриошь
Рагу из креветок по-бахиански
Курица по-итальянски в духовке
Курица по-итальянски — это домашнее блюдо в духовке со средиземноморским вкусом. Куриные бедра маринуются в чесночном оливковом масле, после запекания кожица слегка подрумянивается, а мясо остается нежным и сочным; в сочетании с лимонным соком и петрушкой вкус получается свежим и нежирным. Курица богата качественным белком, оливковое масло содержит ненасыщенные жирные кислоты — питание сбалансированное. Сложность приготовления средняя, требуется заранее разогреть духовку; новичок также сможет успешно приготовить, следуя шагам. От маринования до готовности всего около пятидесяти минут.
Росул (польский куриный суп)
Рис с морепродуктами
Свинина, тушённая в сидре
Шаобины с кунжутом
Шаобины с кунжутом — известная на севере Китая выпечка, снаружи хрустящая и ароматная благодаря кунжуту, внутри слоистая и мягкая. Мука даёт достаточное количество углеводов, а кунжут богат кальцием и ненасыщенными жирными кислотами. Хотя приготовление включает замес теста и создание масляной прослойки, процесс не сложный, и даже новичок справится. От подготовки до готовности уходит около 40 минут.