Всего 158 рецептов
Домашние рецепты с Лапша.
В этом напитке главную роль играет свежий лимон, а фруктовый мёд уравновешивает вкус: кисло-сладкий баланс, а в охлаждённом виде он особенно освежает и утоляет жажду. Лимон богат витамином C; регулярное употребление помогает восполнить питательные вещества, взбодриться и улучшить цвет кожи. Приготовление предельно простое: нужно лишь размять, добавить ингредиенты и встряхнуть — даже новичок справится за три-пять минут.
Шилянфэнь — традиционная закуска из Синьяна, провинция Хэнань. По текстуре она гладкая, как желе, а с мятным соком или лимонным соком освежает и снимает жару; относится к кухне Юй. Ее готовят вручную из семян бинфэнь, без добавок, она богата растительными коллоидными веществами. Готовить очень просто, подходит для новичков. Весь процесс занимает около 3 часов, из которых 2,5 часа — время на застывание, и оно почти не требует участия человека.
Сюэхуасу — хрустящая сладость с насыщенным молочным вкусом, простое и быстрое домашнее лакомство, которое хорошо дарить в коробочках. Благодаря маслу, сухому молоку и орехам оно даёт много энергии и белка, но довольно калорийно, так что лучше баловать себя им изредка. Сложность средняя, для новичка это небольшой вызов, но если следить за огнём и техникой перемешивания, обычно всё готово за 30 минут.
Это домашние медовые булочки без кухонного комбайна — мягкие и сладкие, с слегка хрустящим дном, сверху смазаны медовой водой и посыпаны кунжутом, с простым сладким ароматом. Основные ингредиенты — хлебопекарная мука высшего сорта, молоко, яйца и сливочное масло; они дают достаточно углеводов, белка и кальция, поэтому их можно спокойно есть на завтрак или как перекус. Рецепт простой, все замешивается руками, время расстойки гибкое, можно даже поставить в холодильник на ночь и испечь на следующий день — очень удобно для новичков. На приготовление уходит около 3 часов, большая часть — ожидание расстойки, фактических усилий немного.
Мороженое с Oreo имеет нежную текстуру, молочный вкус сочетается с хрустящей сладостью Oreo, а чистые животные сливки делают его легким и не приторным. Оно в основном дает энергию, содержит жиры и углеводы, подходит как охлаждающий десерт. Процесс приготовления довольно прост, нужно только обработать начинку печенья и взбить сливки, новичок с небольшим терпением тоже справится, вся подготовка занимает около получаса, затем заморозка 4 часа и более, и можно наслаждаться.
Таро в сахарной глазури — традиционная закуска Чаошань с хрустящей корочкой и мягкой сладкой начинкой, часто подаётся к послеобеденному чаю. Таро Липу богато пищевыми волокнами, калием и различными витаминами, даёт длительное чувство сытости. Готовить несложно, но нужно уметь контролировать огонь при варке сахара; подойдёт начинающим с небольшим опытом, весь процесс занимает около 20 минут.
Этот десерт сочетает насыщенность кофе с лёгкой сладостью кокосового молока; текстура нежная и шелковистая, как у пудинга, с богатыми оттенками вкуса. Сливки и кокосовый напиток дают полезные жиры и растительные питательные вещества, десерт очень сытный. Рецепт очень простой: нужно только смешать и нагреть, никаких сложных приёмов, новичок справится с первого раза. Без учёта охлаждения работа занимает около 1 часа, а вместе с застыванием — примерно 4 часа.
Овсяные блины с яйцом — это быстрый и питательный завтрак, мягкий на вкус, с зерновым ароматом овсянки и насыщенностью яиц и молока, в домашнем простом стиле. Богаты белками, углеводами и пищевыми волокнами, обеспечивают организм достаточной энергией, особенно подходят для любителей фитнеса и утренних будней. Просты в приготовлении, дружелюбны к новичкам, от подготовки до готовности обычно занимают всего десять с лишним минут.
Микроволновый быстрый кекс, мягкий и сладкий на вкус, это домашний десерт, который легко приготовит даже новичок. На основе яйца и муки, сливочное масло даёт энергию и насыщенный аромат, сахар быстро восполняет силы, а добавление орехов или фруктов увеличивает количество пищевых волокон и витаминов. Нужно всего несколько ингредиентов, и с помощью микроволновки на высокой мощности за одну минуту всё готово: от подготовки до дегустации — минимум 2 минуты, новичку потребуется около 20 минут.
Белый амур, тушёный с тофу, — это домашнее блюдо в стиле хуншао: рыба нежная и пропитанная вкусом, тофу впитывает соус, вкус солёно-свежий с лёгкой остротой. Белый амур богат качественным белком и ненасыщенными жирными кислотами, а тофу даёт растительный белок и кальций — вместе получается сбалансированное питание. Сложность приготовления средняя: при жарке рыбы нужно немного терпения, чтобы она не прилипла, в целом шаги понятные, и новичок тоже может попробовать. От подготовки до готовности требуется около 40 минут.
Карп, тушённый с пекинской капустой, — это ароматное и насыщенное домашнее тушёное блюдо, рыба мягкая и пропитанная вкусом, капуста сладкая и впитывает соус, типичный северный вкус. Карп богат качественным белком и ненасыщенными жирными кислотами, в сочетании с капустой обеспечивает клетчатку и витамины, питание сбалансированное. В процессе приготовления нужно обжарить рыбу и тушить, есть определённая сложность, но не слишком, подойдёт друзьям с базовым опытом готовки, от подготовки до подачи примерно 40 минут.
Это блюдо отличается насыщенным соусным вкусом, мясо краба сладкое и слегка острое, картофель мягкий и нежный, няньгао упругий, соус отлично сочетается с рисом — это сытное блюдо для gatherings. Оно богато высококачественным белком и различными микроэлементами, питательно. Приготовление довольно сложное: нужно обработать живого краба, контролировать огонь и пропорции приправ, что может быть вызовом для новичков. Ожидаемое время приготовления — около 1 часа.
Тушёная рыбья голова в соевом соусе — классическое домашнее тушёное блюдо: много коллагена, нежное мясо и солоновато-насыщенный, слегка острый соус, отлично идёт с рисом. Рыбья голова богата качественным белком, лецитином и ненасыщенными жирными кислотами, полезными для кожи и мозга. Поскольку нужно разделывать сырую рыбу и рубить кости, сложность выше средней, и совсем начинающим не рекомендуется готовить в одиночку. Весь процесс (вместе с маринованием) занимает около 2–2,5 часа.
Эта сычуаньская запечённая рыба острая, ароматная, рыбное филе снаружи хрустящее, внутри нежное, а овощи, пропитанные бульоном, отлично дополняют рис. Белый амур богат качественным белком, в сочетании с разнообразными овощами блюдо получается питательным и сбалансированным. Приготовление может показаться сложным, но если следовать шагам, всё не так уж трудно — подойдёт новичкам, которые хотят попробовать приготовить серьёзное блюдо. От подготовки до подачи на стол уходит около часа.