Jamaika Usulü Körili Karides
Samlar Kari – Khmer Kırmızı Körisi
Picadillo de vainicas (yeşil fasulye picadillo)
Patlıcan adobo
Soğuk Nişasta Jölesi
Soğuk nişasta jölesi, Sichuan kökenli geleneksel bir atıştırmalıktır. Buz gibi serin ve kaygan bir dokuya sahiptir; ekşi-acı tadıyla iştah açar ve yazın serinlemek için çok uygundur. Ana malzemesi bezelye nişastasıdır; karbonhidrat bakımından zengindir ve vücuda hızlıca enerji sağlar. Yapım süreci çok karmaşık değildir, ancak sabırla pişirip karıştırmak ve uzun süre buzdolabında bekletip şekil almasını sağlamak gerekir; yeni başlayanlar için orta zorluktadır. Pişirmeden tamamlanmasına kadar yaklaşık 3-4 saat gerekir; bunun büyük kısmı buzdolabında bekleme süresidir, aktif hazırlık ise yalnızca yaklaşık yarım saat sürer.
Patatesli Patlıcan Yahnisi
Patatesli patlıcan yahnisi, Çin'in kuzeydoğusuna özgü ev yapımı bir yahni yemeğidir. Yumuşak dokusu ve tuzlu, hoş aromasıyla; biberin hafif acılığını ve sarımsağın kokusunu taşıyan, pilavın yanında çok iyi giden bir yemektir. Patlıcan antosiyanin ve besin lifi bakımından zengindir; patates karbonhidrat ve C vitamini sağlar. Domuz etinin proteiniyle birlikte besleyici, dengeli ve doyurucu bir öğün oluşturur. Hazırlaması kolaydır; ancak kavurma ve suyunu çektirme aşamalarında ısıyı doğru ayarlamak gerekir. Bu nedenle yeni başlayanlar için belirli bir zorluk taşır ve tahmini zorluk seviyesi orta düzeydedir. Malzemelerin hazırlanmasından yemeğin servise hazır olmasına kadar yaklaşık 45 dakika gerekir.
Kuşkonmaz ve yaban turpu kremalı Nordic smørrebrød
Vegan çikolatalı kek
Çikolatalı alfajores
Kavunlu Havuçlu (Sanda) Tavuk
Kavunlu havuçlu (Sanda) tavuk, ferahlatıcı bir buharda pişirme yemeğidir. Kavun tabanı, tavuk suyunu emerek malzemeye tat katar, Liarçaba tadı güçlendirir, tavuk ise yumuşak ve pürüzsüzdür. Buharla pişirilmesi sonucu hazırlanması ve servis edilmesi çok hızlıdır. Düşük kalorili ve yüksek proteinli yapısı, basit yöntemi (hazırlamadan servise kadar yaklaşık 35 dakika süren süreç) ile her gün evde kusursuzca hazırlanan bir yemektir.
Japon Usulü Kabocha Kabağı (Kabocha no Nimono)
Kabuğu alacalı soymak ve kenarları yuvarlamak kabağın dağılmasını önler, lezzeti daha iyi çekmesini sağlar ve görüntüsünü güzelleştirir.