Toplam 385 tarif
Chinese ev yemekleri. Listeden bir yemek seçin.
Gulou rou klasik bir Kanton ev yemeğidir: tatlı ekşi ve iştah açıcı, dışı çıtır içi yumuşak; ananasın meyvemsi aroması yemeği hafifletir. Domuz eti kaliteli protein sağlar, biber ve ananas ise vitamin ve lif katar. Zor kısmı kızartma ısısını ayarlamaktır, yeni başlayanlar için biraz zorlayıcıdır ama adımları izlerseniz başarılı olursunuz. Marine etmeden servise yaklaşık 40 dakika sürer; aile için pilavın yanında hızlı bir yemek olarak idealdir.
Az yağlı ve düşük kalorili bu ev yapımı soğuk yemek; yumuşak, lezzetli tavuk şeritlerine sahiptir. Susam yağı ve balsamik sirke, hafif uyuşturucu ve ekşimsi, ferah bir tat oluşturur; yazın ağızda ferahlık sağlamak için uygundur. Tavuk göğsü kaliteli protein bakımından zengin ve yağ oranı düşüktür. Yapımı kolaydır; mutfağa yeni başlayanlar bile rahatlıkla hazırlayabilir. Malzemeleri hazırlamaktan tamamlamaya kadar yaklaşık 30 dakika sürer.
Bu, klasik bir Çin usulü baharatlı marine yemektir; et yumuşak, sulu ve lezzetlidir, aroması yoğundur. Marine suyu tekrar tekrar kullanılabilir; bekledikçe kokusu ve tadı güzelleşir. Soğuk yemek olarak, içki yanında veya ana karbonhidratlı yiyeceklerle birlikte sunmaya uygundur. Yemek kaliteli protein ve çeşitli vitaminler açısından zengindir, besin dengesi iyidir. Yapımı biraz sabır gerektirir, ancak adımları nettir ve yeni başlayanlar için oldukça uygundur. Kanını arındırmak için önceden suda bekletme, karamel rengi hazırlama ve düdüklüde marine suda pişirme yaklaşık 1 saat sürer; ardından lezzetin tamamen içine işlemesi için bir gece bekletilir, ertesi gün çıkarılıp dilimlenerek yenebilir.
Ağız Sulandıran Tavuk, kırmızı biberli yağla kaplanmış, ferahlatıcı, diri ve elastik dokulu; uyuşturucu acılığı, baharatlı ve aromatik lezzetiyle klasik bir Sichuan soğuk yemeğidir. Yaz aylarında iştah açar ve ağızda yağlılık hissini giderir. Tavuk kaliteli protein bakımından zengindir; yer fıstığı parçaları ve baharatlarla birlikte enerji ve lezzet sağlar. Yapım zorluğu orta düzeydedir. Tavuğun pişirme sıcaklığına ve kırmızı biberli yağın çeşnilendirilmesine dikkat edilmelidir; belirli bir mutfak deneyimi olanlar için uygundur. Malzemelerin hazırlanmasından tavuğun pişirilmesine, soğutulmasından sosun üzerine dökülmesine kadar yaklaşık 1,5 saat sürer.
Bu yemek, Sichuan'ın Zigong bölgesine özgü klasik bir tuz tüccarları mutfağı yemeğidir. Baharatlı, aromatik ve kuru bir tada sahiptir; tavşan eti sıkı ve çiğnenebilir bir dokudadır. İlk lokmada acılık, ardından taze ve yoğun bir lezzet gelir; tadı uzun süre damakta kalır. Tavşan eti yüksek proteinli ve düşük yağlıdır; lesitin ile çeşitli amino asitler bakımından zengindir, besleyici ve kolay sindirilebilirdir. Hazırlama sürecinde birçok baharatın işlenmesi ve ateşin dikkatle kontrol edilmesi gerektiğinden, yeni başlayanlar için bir miktar zorlayıcı olabilir. Malzemelerin hazırlanmasından kavurmanın tamamlanmasına kadar yaklaşık 1,5 saat gerekir; ancak bir gece bekletildikten sonra lezzeti daha da güzelleşir, bu nedenle önceden hazırlanması tavsiye edilir.
Etle doldurulmuş kış kabağı, et ve sebzeyi bir araya getiren ev yapımı bir buharda pişirme yemeğidir. Dokusu taze, yumuşak ve kaygandır; et harcının tuzlu aroması kış kabağının hafif tatlılığıyla birleşerek ferah ve ağır olmayan bir lezzet oluşturur. Domuz kıyması kaliteli protein ve esansiyel amino asitler sağlar; kış kabağı ise vücuttaki ısıyı azaltmaya, idrar söktürmeye ve su takviyesi yapmaya yardımcı olur. Yapımı basittir; yeni başlayanlar bile kolayca hazırlayabilir. Yalnızca etle doldurma ve sarma tekniği üzerinde biraz pratik yapmak gerekir. Malzemeleri hazırlamaktan yemeğin pişmesine kadar yaklaşık 30 dakika sürer.
Bu, Hunan mutfağına özgü, tuzlu ve aromatik, pilavın yanında çok iyi giden ev yapımı bir tavada kızartma yemeğidir. Göbek etinin yağlı dokusu, yumurtanın yumuşaklığı ve yeşil biberin ferah aroması birbirine uyum sağlayarak zengin bir lezzet ve doku sunar. Domuz eti ile yumurta kaliteli protein sağlarken yeşil biber C vitamini bakımından katkı sağlar; böylece besin değeri dengeli bir yemek ortaya çıkar. Orta zorlukta bir tariftir; kavurma ısısına ve malzemelerin eklenme sırasına dikkat etmek gerekir. Yeni başlayanlar da biraz pratikle başarılı olabilir. Hazırlık yaklaşık 7 dakika, pişirme 10 dakika, toplam süre ise yaklaşık 17 dakikadır.
Kavunlu havuçlu (Sanda) tavuk, ferahlatıcı bir buharda pişirme yemeğidir. Kavun tabanı, tavuk suyunu emerek malzemeye tat katar, Liarçaba tadı güçlendirir, tavuk ise yumuşak ve pürüzsüzdür. Buharla pişirilmesi sonucu hazırlanması ve servis edilmesi çok hızlıdır. Düşük kalorili ve yüksek proteinli yapısı, basit yöntemi (hazırlamadan servise kadar yaklaşık 35 dakika süren süreç) ile her gün evde kusursuzca hazırlanan bir yemektir.
Klasik bir cin kokteyli olan Gin Fizz, dengeli tatlı-ekşi aroması ve ferahlatıcı köpüğüyle keyif verir. Limon zengin C vitamini sağlar; kamış şekeri şurubu ise ekşiliği dengeler. Hazırlaması oldukça kolaydır; yeni başlayanlar bile yalnızca 5 dakikada hazırlayabilir. Evde rahatça tüketmek için uygundur. Alkolün sağlığa zararlı olduğunu unutmayın ve aşırı tüketmeyin.
Ördek eti bira ile birlikte pişirildiğinde sosu yoğun, eti lezzetli ve yumuşak olur; ayrıca hafif bir bira aroması taşır. Kendine özgü lezzeti olan bu ev yemeği, protein, B grubu vitaminleri ve çeşitli mineraller bakımından zengin olan ördek etini bira ile pişirerek lezzetlerin ete daha iyi işlemesini sağlar. Bu tarifin adımları biraz fazla olsa da uygulaması karmaşık değildir; yeni başlayanlar genellikle yaklaşık 1 saatte tamamlayabilir.
Long Island Buzlu Çay, tadı buzlu çaya çok benzeyen, içimi yumuşak ama alkol oranı oldukça yüksek klasik bir kokteyldir. Besin değeri pek yüksek değildir; ara sıra içmek rahatlatır, ancak aşırıya kaçmayın. Yapımı çok basittir: dört temel alkolü, likörü ve meyve suyunu oranına göre karıştırmanız yeterlidir, yeni başlayanlar bile kolayca hazırlayabilir. Hazırlıktan servise yalnızca yaklaşık 5 dakika sürer.
Bu, geleneksel bir Çin fermente tatlısıdır; tatlı ve hafif sarhoş edici bir tada, ayrıca hafif bir alkol kokusuna sahiptir. Dalak ve mideyi güçlendirmeye, iştahı artırmaya ve sindirimi desteklemeye yardımcı olur. Yapımı basit ve eğlencelidir. Fermantasyon için beklemek gerekse de uygulaması karmaşık değildir ve fermantasyaya yeni başlayanlar için oldukça uygundur. Tahmini toplam hazırlama süresi yaklaşık 2 gündür; bunun yalnızca yaklaşık 1 saati aktif çalışma gerektirir.
Ekşi erik şerbeti, ekşi-tatlı lezzeti ve serinletici özelliğiyle geleneksel bir içecektir; buz gibi soğutularak içildiğinde özellikle ferahlatıcı olur. Tarifteki kurutulmuş tütsülenmiş erik, alıç ve meyan kökü gibi malzemeler tükürük salgısını artırmaya, susuzluğu gidermeye ve sindirimi desteklemeye yardımcı olur. Yapımı kolay ve yeni başlayanlar için uygundur; yalnızca bekletmek, kaynatmak ve soğutmak yeterlidir. Hazırlama süreci; bekletme, iki kez demleme ve soğutma aşamalarını içerir ve toplamda yaklaşık 6 saatten fazla sürer. Önceden hazırlamanız önerilir.
Ekşi erik içeceği (yarı mamul hazırlama), geleneksel Pekin tarzında, tatlı-ekşi ve ferahlatıcı bir yaz içeceğidir. Ekşi erik içeceği, tükürük salgısını artırmaya, susuzluğu gidermeye ve sindirime yardımcı olmaya katkı sağlar. Hazırlanışı son derece basittir; yalnızca sırayla karıştırmanız yeterlidir. Yeni başlayanlar için hiç zor değildir ve tamamı yaklaşık beş dakikada hazırlanabilir.
Dekopon çayı, narenciyenin tatlı ferahlığını yasemin çiçeğinin aromasıyla birleştiren bir meyve çayı içeceğidir. Ferahlatıcı bir tada ve hoş bir kalıcı aromaya sahiptir; belirli bir mutfağa bağlı olmayan yaratıcı bir içecektir. Dekopon, C vitamini ve besin lifi bakımından zengindir. Yeşil çayla birlikte tüketildiğinde ferahlatıcı ve canlandırıcı bir deneyim sunar. Yapımı çok kolay ve yeni başlayanlar için uygundur; çayın demlenmesinden blenderda karıştırmaya kadar tüm süreç yaklaşık 15 dakikada tamamlanabilir.
Bu özel içecek, kahvenin yoğun aromasını ananasın ekşi-tatlı lezzetiyle birleştirir. Gazlı ve ferahlatıcı yapısı, kadifemsi krema katmanıyla buluşarak zengin bir içim deneyimi sunar. Ananas C vitamini ve besin lifi açısından zengindir; kahveyle birlikte tüketildiğinde zindelik sağlayabilir. Hazırlama zorluğu orta düzeydedir. Kremayı çırpıp sıvıları karıştırmanız yeterlidir; içecek yaklaşık 10 dakikada hazırlanır.
Şekerli Hindistan cevizi buzlu içeceği, tropik esintiler taşıyan, hazırlanması son derece kolay bir soğuk içecektir. Hindistan cevizinin hafif tatlı aroması, iri taneli esmer şekerin karamelimsi kokusuyla birleşir; dokusu yoğun ve ferahlatıcıdır. Hindistan cevizi suyu doğal elektrolitler ve mineraller bakımından zengindir; suyun hızla yerine konmasına yardımcı olur. Kahve için şeker ise karbonhidrat enerjisi katar. Hazırlaması son derece kolaydır: Hindistan cevizi içeceğini önceden tamamen dondurup vurarak buzlu içecek kıvamına getirmek yeterlidir; yeni başlayanlar için de hiç zor değildir. Dondurma işleminden servise kadar 10 saatten uzun süre önceden hazırlık yapmak gerekir, ancak uygulama yalnızca birkaç dakika sürer. Bu nedenle sakin bir öğleden sonra için hazırlamak çok uygundur.
Tayland sokaklarından gelen bu klasik sütlü çay, yoğun çay aroması ve yumuşak, pürüzsüz dokusuyla öne çıkar; yoğunlaştırılmış süt ve süt tatlı, sütlü bir lezzet verir. Çay ve sütün birleşimi az miktarda protein ve kalsiyum sağlayabilir, ancak şeker içeriği yüksektir; serinlemek ve susuzluğu gidermek için uygun bir içecektir. Yapım aşamaları basittir, ancak çayı tekrar tekrar süzmek ve uzun süre buzdolabında bekletmek gerekir. Toplam süre yaklaşık 4 saat 20 dakikadır; yeni başlayanlar biraz sabırla tarifi tamamlayabilir.
Bu, çarkıfelek meyvesinin tropikal meyve aromasını portakalın taze ve tatlı lezzetiyle birleştiren, tatlı-ekşi ve ferahlatıcı bir yaz içeceğidir. Yasemin yeşil çayı veya sodalı gazlı suyla hazırlanabilir; belirgin katmanlara sahip, buz gibi ferahlatıcı ve yemek sonrası ağırlığı gideren bir tada sahiptir. C vitamini bakımından zengindir; bağışıklığın güçlenmesine ve cildin nemlenmesine yardımcı olur. Marine etme, çay demleme ve meyve suyu çıkarma gibi adımlar içerir. İşlem sayısı biraz fazla olsa da zorluk seviyesi orta düzeydedir ve yeni başlayanlar da deneyebilir. Çarkıfelek meyvesini önceden bir gün marine etmek gerekir. Toplam süre yaklaşık 24 saat, aktif hazırlık süresi ise yalnızca yaklaşık 30 dakikadır.
Bu kokteylin renk katmanları nettir. Altında sıcakların izi gibi gelincik şurubu, ortada parlak portakal suyu, üstte deniz suyu gibi mavi likör görünümüdür. Hem görsel olarak hem de tüketimi olarak tatlı ekşi ferah bir tat verir ve rom kokusunu taşır. Portakal ve limon suyu C vitamini içerir, alkol gevşetmeye yardımcı olabilir. Yapımı karmaşık değildir ancak sıvıyı çubukla boşaltarak katmanlar oluşturmak biraz sabır ister. Yeni başlayanlar da öğrenerek başarabilir, hazırlamak yaklaşık bir çeyrek saate sürer.
Bu, ferahlatıcı ve sağlıklı bir meyve-sebze özel içeceğidir. Ekşi-tatlı ve pürüzsüz bir kıvama sahiptir; kivi ile elmanın doğal meyve aromalarını taşır, ıspanak tadı ise hafif kalır ve diğer aromaların önüne geçmez. C vitamini ve besin lifi bakımından zengindir; sindirimi desteklemeye yardımcı olur. Hazırlaması çok kolaydır, mutfağa yeni başlayanlar bile ilk denemede başarılı olabilir. Toplamda yaklaşık 10 dakika sürer.
Bu, klasik bir Hong Kong tatlısının chia tohumlarının tapyoka incisi yerine kullanıldığı uyarlanmış bir versiyonudur. İpeksi ve yumuşak dokusu, tohumların hafif çiğnenebilirliğiyle birleşir; mangonun tatlı aroması greyfurtun hafif ekşiliğiyle buluşur, Hindistan cevizi sütü ise yoğun bir lezzet katar. Besin lifi, C vitamini ve kaliteli yağlar açısından zengindir; ferahlatıcı ve serinletici bir tatlıdır. Hazırlaması oldukça kolaydır; yeni başlayanlar da rahatlıkla yapabilir. Malzemeleri hazırlamaktan tatlının keyfini çıkarmaya kadar yaklaşık 20 dakika sürer.
Bu, siyah çay ve süt tozuyla kolayca hazırlanan ev tipi bir içecektir. Çay aroması ile süt kokusu birleşir; içimi yumuşak ve sıcaktır. Siyah çaydaki çay polifenolleri, sütün proteini ve kalsiyumuyla birlikte hem zindelik verir hem de günlük beslenmeye katkı sağlar. Yapımı çok basittir; yeni başlayanlar da tek seferde başarılı olabilir. Yaklaşık yarım saat içinde ev yapımı sütlü çayınızı içebilirsiniz.
Bu içeceğin başrolünde taze limon bulunur; meyve balıyla dengelenen tatlı-ekşi lezzeti, soğutulduğunda daha ferahlatıcı olur. Limon C vitamini açısından zengindir; düzenli tüketimi besin desteği sağlamaya, zindelik kazandırmaya ve cildin aydınlık görünmesine yardımcı olabilir. Hazırlama aşamaları son derece basittir; yalnızca dövme, malzeme ekleme ve çalkalama işlemleriyle yeni başlayanlar bile üç ila beş dakika içinde hazırlayabilir.
Kola Kovası, hazırlanması kolay, ferahlatıcı ve tatlı içimli bir kokteyldir. Coca-Cola’nın gazı ve limon suyu, viskinin sert tadını iyi dengeler; bu nedenle davetler için uygundur. Temel olarak enerji sağlar, limon ise C vitamini içerir. Tüm hazırlama işlemi yalnızca 5 dakika sürer; yeni başlayanlar da kolayca hazırlayabilir.
Hint çayı, siyah çay, süt ve çeşitli baharatların birlikte kaynatılmasıyla hazırlanan, egzotik bir tada sahip ev yapımı bir içecektir. Yoğun ve pürüzsüz bir kıvama sahip olan bu çayda zencefil, kakule ve tarçının birbirine karışan sıcak baharat aromaları öne çıkar. Süt kaliteli protein ve kalsiyum sağlarken baharatlar da vücudu ısıtmaya, soğuğu gidermeye ve sindirimi desteklemeye yardımcı olur. Hazırlama süreci basit ve anlaşılırdır; yeni başlayanlar için uygundur. Malzemeleri hazırlamaktan içmeye kadar yaklaşık 10 dakika sürer.
Taş soğuk jölesi, Henan eyaletinin Xinyang şehrine özgü geleneksel bir atıştırmalıktır. Jöle gibi ferah ve kaygan bir dokuya sahiptir. Nane suyu veya limon suyuyla servis edildiğinde serinletir ve yaz sıcaklarında ferahlık verir; Henan mutfağına aittir. Buz jölesi tohumlarının elle yoğrulmasıyla hazırlanır; doğal ve katkısızdır, bitkisel jel bakımından zengindir. Yapımı oldukça kolaydır ve yeni başlayanlar için uygundur. Toplamda yaklaşık 3 saat gerekir; bunun 2,5 saati bekleyip katılaşma süresidir ve neredeyse hiç aktif emek gerektirmez.
Kış kabağı çayı, serinletici ve ferahlatıcı, geleneksel bir içecektir. Tatlı ve yumuşak bir tada, kış kabağına özgü hoş bir aromaya sahiptir; soğutulduğunda lezzeti daha da güzelleşir. Kış kabağının kalorisi düşüktür ve su bakımından zengindir. Kaya şekeriyle birlikte pişirildiğinde enerji sağlar, ağız kuruluğunu ve susuzluğu gidermeye yardımcı olur. Yapımı karmaşık değildir, ancak yeni başlayanların biraz sabırlı olması gerekir; hazırlama süreci toplamda yaklaşık 4–5 saat sürer.
Bu kokteyl ferahlatıcı, tatlı-ekşi bir tada sahiptir; nanenin serinletici etkisini ve romun hafif sarhoş edici özelliğini taşır. Klasik bir yaz içeceğidir. Alkol oranı görece düşüktür. C vitamini bakımından zengin misket limonuyla birlikte tüketildiğinde ağızda ferahlık bırakır, susuzluğu giderir ve zihni canlandırır. Hazırlaması oldukça kolaydır ve yeni başlayanlar için uygundur; malzemeleri hazırlamaktan tamamlamaya kadar yaklaşık on dakika sürer.
Bu kokteylin tadı katmanlı ve belirgindir: İlk olarak votkanın sertliği hissedilir, hemen ardından kahve ve kremanın hoş, kalıcı aroması gelir. Ateşe verildikten sonra içildiğinde benzersiz bir sıcak-soğuk deneyimi sunar ve klasik, yaratıcı bir kokteyl olarak kabul edilir. Kahve likörü ve Baileys az miktarda kafein ve süt yağı içerir; ancak genel besin değeri esas olarak alkolden oluşur. Hazırlamak için katmanlı dökme ve ateşe verme tekniklerini uygulamak gerekir; yeni başlayanlar için biraz zor olabilir. Tüm işlem yaklaşık 5 dakika sürer.
Kar tanesi tatlısı; gevrek, tatlı ve yoğun süt aromalı küçük bir atıştırmalıktır. Yapımı kolay ve hızlı bir ev yapımı fırın tatlısı olup kutuya koyarak hediye etmek için de uygundur. Tereyağı, süt tozu ve karışık kuruyemiş içerdiği için zengin bir enerji ve protein kaynağıdır; ancak kalorisi yüksektir ve ara sıra tüketilmesi uygundur. Yapım zorluğu orta seviyededir ve yeni başlayanlar için biraz zorlayıcı olabilir. Ancak ısıyı ve karıştırma tekniğini doğru ayarladığınızda genellikle yalnızca 30 dakikada hazırlanabilir.
Konjac keki, düşük kalorili ve glütensiz bir tatlıdır. Toz şeker yerine eritritol kullanılır; dokusu hafif ve nemlidir, kakao aroması taşır ve özellikle yağ kaybetmek isteyen kişiler için uygundur. Lif ve protein açısından zengindir, bu nedenle uzun süre tokluk sağlar. Yumurta aklarını çırpmaya ve katlayarak karıştırma tekniğine dikkat edilmesi gerektiğinden yapımı biraz zordur; ancak toplam hazırlama süresi yaklaşık yarım saattir ve hızlı hazırlanabilen sağlıklı bir fırın tarifidir.
Taro püreli kar tenli moçinin dışı yumuşak ve esnek, iç dolgusu ise pürüzsüz, tatlı taro püresi ile hafif kremadan oluşur; zengin ve katmanlı bir lezzet sunar. Taro kökü ve mor tatlı patates diyet lifi ile antosiyanin sağlarken, süt ve krema kalsiyum katkısı sunar; böylece besin değeri dengeli olur. Hazırlamak için fırın gerekmez ve adımları basittir; pişirme konusunda deneyimsiz kişiler için de oldukça uygundur. Fırıncılıkta uzman olmasanız bile kolayca hazırlayabilirsiniz. Baştan sona yaklaşık iki saat içinde çocukların severek yiyeceği ev yapımı küçük bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Bu, mikser gerektirmeden kolayca hazırlanabilen ev yapımı bir çilekli dondurmadır; yoğun meyve aroması ve kremsi bir kıvam sunar. Çilek C vitamini açısından zengindir. Süt aroması güçlü yoğunlaştırılmış süt ve krema ile birlikte enerji ve kalsiyum sağlar. Yapımı kolaydır ve özel bir beceri gerektirmez; yeni başlayanlar da ilk denemede başarılı olabilir. Hazırlığın tamamı yaklaşık sekiz saat sürer; bunun büyük bölümü dondurma süresidir. Aktif hazırlık için yalnızca birkaç on dakika gerekir.
İngiliz usulü scone, klasik bir İngiliz beş çayı ikramıdır. Dışı gevrek, içi yumuşaktır; yumurta ve krema aroması belirgindir. Reçel veya krema ile servis edildiğinde tadı daha da güzelleşir. Başlıca un, tereyağı, yumurta ve sıvı kremadan hazırlanır; karbonhidrat ve protein bakımından zengindir ve enerjiyi hızlıca tamamlamaya yardımcı olur. Hazırlama süreci oldukça basittir. Temel hamur yoğurma tekniğine hâkim olduğunuz sürece yeni başlayanlar da kolayca hazırlayabilir. Hazırlıktan fırından çıkana kadar yaklaşık bir saat gerekir.
Havuçlu tatlı, Hindistan'da herkesçe bilinen bir kış tatlısıdır. Havuç şeritleri sütle yavaşça pişirilip yoğunlaştırılır; sade yağ ve kuruyemişlerle birleşerek yoğun, tatlı bir doku ve altın-kızıl bir renk kazanır. Karoten, kalsiyum ve kaliteli yağlar açısından zengindir; vücudu ısıtır ve besleyicidir. Yapımı kolaydır, ancak yeni başlayanların biraz sabırlı olması gerekir. Toplamda yaklaşık 45 dakikada hazırlanabilir.
Fırında yumurta tartı, dışı çıtır, iç dolgusu yumuşak ve süt aroması yoğun olan klasik bir Çin tatlısıdır. Protein, kalsiyum ve çeşitli vitaminler açısından zengindir ve bol miktarda enerji sağlar. Hazırlama süreci oldukça basittir; yeni başlayanlar da kolayca yapabilir. Ayrıca yarı hazırlanmış tartlar dondurularak saklanabilir ve ihtiyaç oldukça çıkarılıp pişirilebilir. Hazırlıktan fırından çıkana kadar yaklaşık 1 saat gerekir.
Margareta kurabiyesi gevrek ve ağızda dağılan bir dokuya, yoğun tereyağı aromasına sahip klasik bir Batı usulü küçük tatlıdır. Temel olarak yumurta sarısı, tereyağı ve undan yapılır; bol miktarda karbonhidrat ve yağ içerdiği için hızlıca enerji sağlar. Yapım zorluğu orta seviyededir. Hazırlıktan fırından çıkana kadar yaklaşık 45 dakika sürer ve yeni başlayanlar da kolayca hazırlayabilir.
Kırmızı pomelolu kek, airfryer ile kolayca hazırlanabilen ferah bir tatlıdır. Kırmızı pomelo parçalarının hafif ekşi meyvemsi aroması, kekin yumuşak dokusuyla birleşir ve tek kişilik ikindi çayı için uygundur. Yumurta ve un protein ile karbonhidrat sağlarken, kırmızı pomelo C vitamini bakımından zengindir ve temel besin değerine katkıda bulunur. Hazırlaması orta zorluktadır. Başarının püf noktası, malzemeleri aşamalı olarak karıştırarak topaksız ve homojen, açık sarı renkli bir hamur elde etmektir. Yeni başlayanlar, adımları sabırla uyguladıklarında başarılı olabilir. Malzemeleri hazırlamaktan fırından çıkarmaya kadar yaklaşık 35 dakika sürer; taze pişmiş bir tatlı istediğinizde fazla zaman almaz.
Kızarmış süt, dışı çıtır, içi yumuşak bir tatlıdır. Yapımı zor değildir; ancak sütlü karışım iyice pişirilmeli ve buzdolabında yeterince sertleşmelidir. Aksi hâlde keserken ve kızartırken dağılabilir. Hazırlama süresi yaklaşık 30 dakikadır; ayrıca sertleşmesi için en az 2 saat buzdolabında bekletilmelidir.
Bu, yoğurma makinesi gerektirmeyen, ev yapımı bir ballı mini ekmektir. Yumuşak ve tatlıdır; alt kısmı hafif çıtır olur. Üzerine bolca ballı su sürülüp susam serpildiğinde sade ve hoş bir tatlı aromaya sahip olur. Temel malzemeleri yüksek proteinli un, süt, yumurta ve tereyağıdır; yeterli miktarda karbonhidrat, protein ve kalsiyum sağlar. Kahvaltı veya ara öğün için gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Yapımı kolaydır; baştan sona elle yoğrulur ve mayalanma süresi esnektir. Hatta hamuru bir gece önceden buzdolabına koyup ertesi gün pişirebilirsiniz; yeni başlayanlar için oldukça uygundur. Toplam hazırlama süresi yaklaşık 3 saattir; bunun büyük kısmı mayalanma için bekleme süresidir ve aktif olarak uğraşmayı gerektirmez.
Bask usulü cheesecake; yoğun ve kremsi dokusu, üst yüzeyindeki kavruk aroması ve nemli iç kısmıyla öne çıkan, İspanya'nın Bask bölgesine özgü klasik bir tatlıdır. Ana malzemeleri krem peynir ve yumurtadır; kaliteli protein ve kalsiyum bakımından zengindir. Yapımı oldukça basittir ve yeni başlayanlar da kolayca hazırlayabilir. Hazırlıktan fırından çıkana kadar yalnızca yaklaşık 30 dakika sürer; ancak tüketmeden önce bir gece buzdolabında bekletilmesi önerilir, toplam süre yaklaşık 8 saat veya daha fazladır.
Oreo dondurmasının dokusu ince ve yumuşaktır; krema aroması, Oreo’nun kıtır ve tatlı lezzetiyle birleşir. Saf hayvansal çırpma kreması, genel dokuyu hafif ve baymayan bir hâle getirir. Bu tatlı temel olarak enerji sağlar; yağ ve karbonhidrat içerir ve serinlemek için küçük bir tatlı olarak uygundur. Hazırlama süreci oldukça basittir; yalnızca bisküvilerin dolgularını çıkarmak ve kremayı çırpmak gerekir. Yeni başlayanlar da biraz sabırla tarifi tamamlayabilir. Tüm hazırlık yaklaşık yarım saat sürer; ardından en az 4 saat dondurularak tüketilebilir.
Ev yapımı içecek şurubu için beyaz toz şekeri ve suyu 1:1 oranında karıştırıp çözündürün. Bu, soğuk içeceklerin tatlılığını kontrol etmeyi kolaylaştırır ve içecek hazırlamanın temel tarifidir. Karbonhidrat bakımından zengindir ve enerjiyi hızlıca takviye edebilir. Yapımı son derece kolaydır ve yeni başlayanlar için çok uygundur; yalnızca birkaç dakikada hazırlanabilir. Buzdolabında bir hafta saklanabilir.
Şekerlenmiş taro kökü, dışı çıtır, içi yumuşak ve tatlı aromalı, Chaoshan bölgesine özgü geleneksel bir atıştırmalıktır; genellikle ikindi çayı yanında servis edilir. Lipu tarosu, besin lifi, potasyum ve çeşitli vitaminler açısından zengindir ve uzun süre tok kalmaya yardımcı olur. Yapımı zor değildir, ancak şekerin pişme derecesini iyi ayarlamak gerekir; temel mutfak deneyimi olan yeni başlayanlar için uygundur. Baştan sona yaklaşık 20 dakikada hazırlanabilir.
Sarımsaklı sosu, sarımsaklı, tuzlu ve yağlı tatları olan, ev yapımı bir sosdur; genellikle tava tavuk, blans yöntemiyle pişmiş tavuk veya mantı gibi yemeklerin lezzetini artırmak için kullanılır. Sarımsak ve çörek otu ayrıca antimikrobiyal ve doymamış yağ asidi takviye etme özelliklerine sahiptir. Hazırlanışı çok basittir ve yeni başlayanlara dostudur; süreci yaklaşık 5 dakika tamamlamak gerekir.
Bu sos hoş bir ekşi-tatlı tada sahiptir ve Çin mutfağındaki ekşi-tatlı yemeklerin klasik lezzet kaynağıdır. Hazırlaması kolay, oranları akılda tutması pratiktir; mutfağa yeni başlayanlar bile rahatlıkla hazırlayabilir. Malzemeleri hazırlamaktan tamamlamaya kadar yaklaşık 10 dakika sürer. Şeker enerji sağlar, sirkenin aroması ise iştah açmaya ve ağızdaki yağlı tadı gidermeye yardımcı olur; böylece ev yemekleri kısa sürede daha lezzetli hâle gelir.
Bu, hem tatlı hem ekşili, ferahlatıcı çilek kokulu, ev yapımı lezzetli bir reçeldir. Ekmek üzerine sürmek için harika bir tercihtir. Çilek C vitamini bakımından zengindir, ancak kaynatılırken tansiyon körüklüeki reçelde yüksek şeker miktarı bulunur, bu yüzden damak tadınıza göre ayarı yapabilirsiniz. Yapımı çok basittir, yeni başlayanlar için bile kolaydır; hazırlıktan pişmesine kadar toplamda yaklaşık iki saat sürer.