Yuksek Skoleboller

Malzemeler

• 1 su bardagi sut
• 3 tatli kasigi instant maya
• 1 1/3 su bardagi toz seker
• 1 tatli kasigi kakule
• 1 tatli kasigi vanilya ozutu
• 2 1/4 su bardagi un
• 5 yemek kasigi tereyagi
• 1 1/4 su bardagi sut
• 1 1/3 su bardagi toz seker
• 3 yumurta sarisi
• 2 yemek kasigi misir nisasi
• 1 vanilya cubugu
• 2 su bardagi pudra sekeri
• 3 yemek kasigi su
• 1 su bardagi rendelenmis hindistan cevizi

Adımlar

1. Sutu ilik olana kadar isitin. Mayayi ekleyip eritin.
2. Seker, kakule, vanilya ve unun yaklasik 2/3 unu ekleyin.
3. Hamuru elle veya kanca ile karistirip kalan unu yavasca ekleyin. Cok yapiskan olmayan hamur icin biraz daha fazla veya az un gerekebilir. Güzel bir top olunca yumusak tereyagini ekleyip yaklasik on dakika yogurun.
4. Hamuru silindir yapip alti esit parcaya kesin. Her parcayi yuvarlak coban ekmegi yapip yagli muffin kalibina koyun. Ortün ve iki katina cikana kadar mayalandirin (yaklasik bir saat).