Stamppot
Cá escovitch
Chè xoài bưởi
Đây là phiên bản cải biên của món tráng miệng Hồng Kông kinh điển, dùng hạt chia thay cho hạt sa kê, mang đến kết cấu mềm mượt cùng độ dai nhẹ của hạt. Vị ngọt thơm của xoài hòa quyện với vị chua nhẹ của bưởi chùm, còn nước cốt dừa làm tăng độ béo đậm đà. Món ăn giàu chất xơ, vitamin C và chất béo tốt, giúp thanh mát giải nhiệt. Cách làm rất đơn giản, người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng hoàn thành; từ khâu chuẩn bị đến thưởng thức chỉ mất khoảng 20 phút.
Thịt heo xào Ngư Hương
Thịt heo xào Ngư Hương là một món Tứ Xuyên kinh điển, có vị chua ngọt và hơi cay, thịt mềm mọng, kết hợp cùng cà rốt, ớt xanh và mộc nhĩ tạo nên hương vị đa dạng. Món ăn giàu protein và nhiều loại vitamin, kết hợp thịt và rau nên dinh dưỡng cân bằng. Món này có độ khó nhất định, cần pha nước sốt Ngư Hương vừa vị và kiểm soát lửa khi xào; người mới nên thực hiện nghiêm ngặt theo các bước. Thời gian chế biến dự kiến khoảng 40 phút (không tính thời gian ngâm mộc nhĩ).
Bánh hẹ chiên
Bánh hẹ chiên là một món bánh truyền thống của Trung Quốc, có lớp vỏ vàng giòn và phần nhân thơm ngon, mọng nước. Hẹ kết hợp với tôm nõn và trứng, giàu vitamin cùng protein chất lượng cao. Cách làm đơn giản, phù hợp cả với người mới bắt đầu; tổng thời gian từ nhào bột đến khi hoàn thành khoảng 2,5 giờ.
Nước chanh
Thức uống này lấy chanh tươi làm nguyên liệu chính, kết hợp với mật trái cây để điều hòa vị, tạo nên sự cân bằng giữa vị chua và ngọt. Uống lạnh sẽ mang lại cảm giác mát mẻ, sảng khoái hơn. Chanh giàu vitamin C; uống thường xuyên giúp bổ sung dinh dưỡng, tỉnh táo và làm đẹp da. Các bước thực hiện rất đơn giản, chỉ cần dầm, thêm nguyên liệu và lắc đều, người mới bắt đầu cũng có thể hoàn thành trong vòng ba đến năm phút.
Trứng hấp
Đây là món hấp gia đình đơn giản và nhanh gọn, có kết cấu mềm mịn như thạch, vị đậm đà vừa miệng, thường được dùng làm món ăn sáng hoặc món ăn kèm trong các bữa ăn gia đình. Trứng cung cấp protein chất lượng cao và lecithin, dễ tiêu hóa và hấp thu. Món này rất phù hợp với người mới bắt đầu; chỉ cần vài bước đơn giản là có thể hấp được phần trứng phẳng mịn, tổng thời gian thực hiện khoảng 15 phút.
Trà sữa Ấn Độ
Trà sữa Ấn Độ là một thức uống gia đình đậm đà phong vị ngoại quốc, được nấu trực tiếp từ trà đen, sữa và nhiều loại gia vị. Thức uống có vị đậm, mượt mà, cùng hương cay ấm đan xen của gừng, bạch đậu khấu và quế. Sữa cung cấp protein chất lượng cao và canxi, còn các loại gia vị giúp làm ấm cơ thể, xua tan lạnh và hỗ trợ tiêu hóa. Cách làm đơn giản, dễ hiểu, phù hợp với người mới bắt đầu; từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi thưởng thức chỉ mất khoảng 10 phút.
Bánh gạo xào
Đây là món chính mang hương vị Mân Nam, bánh gạo mềm dẻo và dai, quyện với mùi thơm cháy xém của dầu hành, vừa dân dã vừa no bụng. Bánh gạo làm từ bột gạo cung cấp lượng carbohydrate dồi dào; kết hợp với trứng và rau xanh giúp bổ sung protein và vitamin, tạo nên bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Cách làm đơn giản, phù hợp với người mới nấu ăn; từ khâu chuẩn bị đến khi hoàn thành mất khoảng 30 phút.
Gỏi đu đủ
