Tổng 1211 công thức
Mì trộn dầu hành là món mì gia đình Thượng Hải kinh điển, nổi tiếng với hương thơm đặc trưng của dầu hành và cách làm đơn giản, nhanh gọn. Món ăn giàu carbohydrate và chất béo, giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng. Người mới nấu thường chỉ cần 20 phút để hoàn thành, rất thích hợp làm bữa tối nhanh hằng ngày.
Món ăn này mang hương vị mặn thơm đặc trưng, chỉ có vào mùa thu ở vùng Bình Hồ, tỉnh Chiết Giang; gạch cua mềm béo quyện với hương tương, thịt cua ngọt thanh, phần nước sốt trộn cơm rất ngon. Món giàu protein chất lượng cao và các nguyên tố vi lượng. Độ khó vừa phải, phù hợp với người mới đã có nền tảng nấu ăn; tổng thời gian từ chuẩn bị đến hoàn thành khoảng 30 phút.
Cà tím om xì dầu là món ăn gia đình đậm đà, mặn thơm, rất hợp ăn với cơm. Những miếng cà tím mềm dẻo thấm đẫm nước sốt, kết hợp với ớt xanh và cà chua tạo vị chua cay vừa miệng. Cà tím giàu chất xơ và vitamin P; các miếng cà tím được chiên trước nên thơm mà không ngấy. Món ăn cần phủ bột, chiên dầu rồi om nhỏ lửa cho thấm vị. Các bước hơi nhiều nhưng người mới vẫn có thể thử; chỉ cần chú ý kỹ từng chi tiết là có thể thành công. Tổng thời gian từ khâu chuẩn bị đến khi hoàn thành khoảng 45 phút.
Vỏ bánh tuyết nhân khoai môn mềm dẻo, dai nhẹ; phần nhân là khoai môn mịn thơm, ngọt dịu kết hợp với kem tươi nhẹ xốp, tạo nên hương vị nhiều tầng. Đây là món tráng miệng Trung Hoa sáng tạo theo phong cách gia đình. Khoai môn và khoai lang tím cung cấp chất xơ cùng anthocyanin, sữa tươi và kem tươi bổ sung canxi, tạo nên sự cân bằng dinh dưỡng. Món này không cần lò nướng, các bước đơn giản và rất phù hợp với người mới bắt đầu; ngay cả người không giỏi làm bánh cũng có thể dễ dàng hoàn thành. Tổng thời gian từ đầu đến cuối khoảng hai giờ, đủ để làm ra món ăn vặt tự làm khiến trẻ em thích mê.
Bánh konjac là món tráng miệng ít calo, không chứa gluten, sử dụng erythritol thay cho đường cát trắng. Bánh có kết cấu nhẹ, ẩm cùng hương ca cao, đặc biệt phù hợp với người đang giảm mỡ. Bánh giàu chất xơ và protein, tạo cảm giác no lâu. Cách làm có độ khó nhất định, cần đánh bông lòng trắng và chú ý kỹ thuật trộn nhẹ, nhưng tổng thời gian thực hiện chỉ khoảng nửa giờ, là một lựa chọn làm bánh lành mạnh và nhanh gọn.
