إجمالي 1217 وصفة
شوربة البرقوق الحامض مشروب تقليدي لذيذ الحموضة والحلاوة، منعش ومزيل للعطش، ويُفضل شربه مثلجًا. المكونات في الوصفة مثل البرقوق الأسود والزعرور وعرق السوس تساعد على توليد السوائل وإرواء العطش وتحسين الهضم وفتح الشهية. طريقة التحضير سهلة ومناسبة للمبتدئين، وتتطلب فقط النقع والغلي والتبريد. تستغرق العملية الكاملة بما في ذلك النقع والطبختين والتبريد حوالي 6 ساعات أو أكثر، لذا يُنصح بالتحضير المسبق.
ساندويتش عود الخيزران المقلي (ملوحة وجيدة) هو سيزر خفة وخضرية يسهل التجهيز عند المنزل. عود الخيزران مقرمش ولذيذ ولذيذ، وعصاري مع نكهة دسمة وحارة جداً، مما يجعله بديلاً رائعاً للأرز. يغذي الألياف وبفيتامينات ويقوي السلال العظمية والتطبيق. سهل التحضير، طالما الانتباه للتدقيق وتوازن التوابل يمكن لأي شخص تحضيره بسهولة. يستغرق حوالي 20 دقيقة ليخدم عند الطاولات.
هذا طبق بارد منزلي مناسب للصيف، حلو وحامض ومنعش، وسهل التحضير. الطماطم غنية بفيتامين C، وتفتح الشهية وتزيل الدهون. حتى المبتدئ يمكنه إعداده بسهولة، والعملية بأكملها (بما في ذلك التبريد) تستغرق حوالي 15 دقيقة حتى يقدم على المائدة.
هذا الطبق حار وعطر ولذيذ، لحم الجمبري طري وعصيري، وهو طبق كلاسيكي من مطبخ سيتشوان وهونان يؤكل مع المشروبات الكحولية، وتحضيره في المنزل نظيف واقتصادي. جراد البحر غني بالبروتين عالي الجودة والعديد من العناصر النزرة، لكن المرق يحتوي على الكثير من الزيت والملح، لذا يفضل تناوله من حين لآخر. التعامل مع الجمبري الحي ومجموعة متنوعة من التوابل يمثل تحدياً للمبتدئين، لكن عدم إزالة الخيط المعوي يمكن أن يقلل الصعوبة بشكل ملحوظ. يستغرق التحضير من البداية إلى النهاية حوالي 45 دقيقة.
طبق منزلي مطهو على البخار بنكهته الأصلية، يحافظ إلى أقصى حد على الحلاوة الطبيعية للقرع وقيمته الغذائية، بقوام طري وحلو، يمكن تقديمه كحلوى أو كطبق رئيسي. القرع غني بالبيتا كاروتين والألياف الغذائية، مفيد لصحة البصر والجهاز الهضمي. التحضير بسيط للغاية، حتى المبتدئ يمكنه إعداده بسهولة، من التقطيع إلى التقديم يستغرق فقط 15-20 دقيقة.
هذه سلطة باردة منعشة ومقرمشة، قرمشة الكرفس الطري ومضغ عش الغراب شايشوغو يكملان بعضهما البعض، مما يمنح طبقات غنية من المذاق. غنية بالفيتامينات والمعادن المتعددة، مغذية ومفتحة للشهية. طريقة التحضير بسيطة جداً، حتى المبتدئ يمكنه إتقانها بسهولة، من تحضير المكونات حتى الانتهاء يستغرق حوالي 30 دقيقة فقط.
