روبيان بالكاري الجامايكي
سملار كاري – كاري أحمر خميري
بيكاديلو الفاينيكاس (فاصوليا خضراء)
باذنجان أدوبو
ليانغفن (نودلز الجيلي البارد)
ليانغفن هو وجبة خفيفة تقليدية من مقاطعة سيتشوان، يتميز بملمس بارد وانزلاقي، وطعم حامض وحار يفتح الشهية، مثالي لتبريد الجسم في الصيف. المكون الرئيسي هو نشا البازلاء، الغني بالكربوهيدرات، مما يمنح الجسم طاقة سريعة. عملية التحضير ليست معقدة، لكنها تتطلب صبراً في التحريك والطهي ووقتاً طويلاً في الثلاجة للتثبيت، لذا تعتبر متوسطة الصعوبة للمبتدئين. من بداية الطهي حتى الانتهاء يستغرق حوالي 3-4 ساعات، معظمها وقت انتظار في الثلاجة، بينما العمل الفعلي يستغرق حوالي نصف ساعة فقط.
صلائبة طماطم وبطاطس بلحم
"صلائبة طماطم وبطاطس بلحم" هي وجبة مطهية محلية شعبيّة من المنطقة الشمالية الشرقية في الصين، وتتميز بطعم ملسِ ولذيذ وعُطري يحتوي على نعومة المكونات، مع نكهة الفلفل الحار خفيفة جداً وشذا الثوم، وهي وجبة لذيذة جداً للجوع.
سموربرود شمالي بالهليون وكريمة الفجل الحار
كعكة الشوكولاتة النباتية
ألفاخوريس بالشوكولاتة
دجاج بالقرع الشتوي على طريقة الساونا
دجاج بالقرع الشتوي على طريقة الساونا هو طبق مطهو على البخار منعش، حيث يمتص القرع الشتوي في القاع عصارة الدجاج، وتضيف زهور كورديسيبس نكهة غنية، ويكون الدجاج طريًا وناعمًا، ويُطهى ببساطة على البخار. منخفض السعرات وغني بالبروتين، وطريقة تحضيره سهلة، ويستغرق من تحضير المكونات حتى التقديم حوالي 35 دقيقة، مناسب للطهي المنزلي اليومي.
قرع الكابوتشا المطهو (كابوتشا نو نيمونو)
تقشير القشرة بشكل مبقّع وتدوير الحواف يمنع تفتت القرع ويساعده على تشرّب النكهة ويمنحه مظهرًا جميلًا.