شوربة البروكلي وجبن يستلون
تشيز كيك دولسي دي ليتشي بقاعدة بسكويت ماريا
لحم مطهو بصلصة الصويا (لو تشاي)
هذا طبق صيني كلاسيكي من اللو وي، اللحم طري ومتبل جيداً، ورائحته قوية، ويمكن إعادة استخدام المرق، وكلما قدم كان أطيب، مناسب للأطباق الباردة أو مع المشروبات أو مع الأطباق الرئيسية. الطبق غني بالبروتين عالي الجودة والعديد من الفيتامينات، ومتوازن غذائياً. يتطلب التحضير بعض الصبر، لكن الخطوات واضحة، ومناسب للمبتدئين. يستغرق النقع المسبق لإزالة الدم وتحضير الكراميل والطهي في قدر الضغط حوالي ساعة، ثم النقع ليلة كاملة ليتغلغل النكهة، وفي اليوم التالي يمكن تقطيعه وتقديمه.
لفائف الملفوف اليابانية في مرق الكونسوميه (رورو كيابيتسو)
ترتيب اللفائف متلاصقة في القدر يمنع تفككها وانفتاحها حتى دون أعواد أسنان. إذا بقيت فراغات فاملأها ببقايا الملفوف الملفوفة.
إمام بايلدي مع لحم الضأن المشوي والتزاتزيكي
بوريك
فطائر فنزويلية
توفو مقلي مع البصل الأخضر
مقرمش من الخارج وطري من الداخل، بنكهة البصل الأخضر الغنية، مالح طازج مع قليل من الحرارة، وهو طبق منزلي. التوفو غني بالبروتين النباتي والكالسيوم، مع الفلفل الأخضر والبصل الأخضر، غذاء متوازن. صعوبة التحضير متوسطة، عند قلي التوفو يجب إتقان القلي على نار هادئة، حتى المبتدئ يمكنه إعداده باتباع الخطوات بصبر، ويستغرق حوالي 30 دقيقة.
سكون إنجليزي
السكون الإنجليزي (Scone) هو حلى شفهي كلاسيكي في فترة الظهيرة الإنجليزية. يتميز بمقرمش من الخارج ود interno ناعم ومليء بروائح البيض والكريمة، ويكون الطعم أفضل بتقديمه مع مربى أو كريمة. يتكون بشكل أساسي من الدقيق والزبدة والبيض والكريمة المكثفة، ويحتوي على كميات جيدة من الكربوهيدرات والبروتين لتعزيز الطاقة بسرعة. عملية التحضير بسيطة نسبياً؛ طالما تمت عجنها بشكل صحيح، يمكن للمبتدئين أيضاً القيام بها، وتستغرق العملية من البداية إلى النهاية حوالي ساعة واحدة.
شوربة التشوريزو والحمص
سلطة عجينة دجاج
حساء خفيف ومنخفض الدهون ومنزلي، خيوط الدجاج طرية ومطهية بشكل جيد، مق النعناع ومثلج مع الأعشاب البرية تخفف مذاقها وتعطي نكهة منعشة خفيفة، مناسبة للاسترخاء وتخفيف الشبع في الصيف. صدر الدجاج غني بالبروتين عالي الجودة وقليل الدهون. سهل التحضير، يمكن للمبتدئين القيام به بسهولة، من التحضير إلى الإنجاز يستغرق حوالي 30 دقيقة.