طبق قتل الخنزير
هذا طبق يخنة كلاسيكي من شمال شرق الصين، حامض ومنعش ولذيذ، يدفئ القلب والمعدة. الملفوف المخلل غني ببكتيريا حمض اللاكتيك والألياف الغذائية، والأضلاع توفر بروتيناً عالي الجودة وكالسيوم، وسجق الدم يمكن أن يعوض عنصر الحديد. يتطلب التحضير صبراً في التعامل مع سجق الدم لمنع انفجاره أثناء السلق، وهو يمثل تحدياً لبعض المبتدئين في المطبخ. من تحضير المكونات إلى تقديم الطبق، يستغرق حوالي ساعة.
كعكة الجريب فروت الأحمر
كعكة الجريب فروت الأحمر حلوى منعشة سهلة التحضير بالقلاية الهوائية، تجمع بين حموضة حبات الجريب فروت الخفيفة وطراوة الكعكة، وتناسب شاي العصر لشخص واحد. يوفر البيض والدقيق البروتين والكربوهيدرات، والجريب فروت غني بفيتامين C. الصعوبة متوسطة، والمهم هو الخلط على دفعات حتى تحصل على خليط أصفر فاتح بلا كتل، ويمكن للمبتدئ النجاح بالصبر واتباع الخطوات. تستغرق نحو 35 دقيقة من التحضير حتى الإخراج.
غلاش لحم الخنزير ومخلل الملفوف
وان تان مجمد سريع التحضير
الوان تان المجمد ذو عجينة رقيقة وحشوة طرية، ومرق صافٍ وطعم لذيذ، وهو طبق معكرونة منزلي سريع التحضير. يوفر بشكل أساسي الكربوهيدرات والبروتين، ويساعد على استعادة الطاقة بسرعة. طريقة التحضير سهلة جداً ومناسبة للمبتدئين، ويمكن إنجازها باستخدام طنجرة الأرز الكهربائية، وتستغرق من غليان الماء حتى التقديم حوالي 55 دقيقة.
يخنة البطاطس مع أضلاع الخنزير
أضلاع الخنزير طرية تنفصل عن العظم، البطاطس ناعمة ومتشربة، نكهة الصلصة غنية مع حلاوة خفيفة وحرارة خفيفة، وهو طبق يخنة منزلي نموذجي من شمال الصين. غني بالبروتين والكالسيوم والكربوهيدرات، غذاء متوازن. التحضير صعب قليلاً، يتطلب إتقان تحضير السكر المكرمل ودرجة الحرارة، لكن الخطوات واضحة، حتى المبتدئ يمكنه المحاولة، يستغرق حوالي 1.5 ساعة.
أرز بحري إسباني
فلفل رومي محشو بالكينوا والفاصوليا السوداء
فاشيركي (أقراص لحم سلوفاكية)
أرزاء العجاج
كيك وكب كيك الشوكولاتة بالكنافة والفستق
