Insgesamt 1214 Rezepte
Bei frischen Sprossen die Spitze schräg abschneiden, längs einschneiden und 50–60 Minuten in reichlich Wasser mit einer Handvoll Reiskleie und einer Chilischote unter einem Falldeckel kochen. Wenn ein Spieß leicht in die Basis geht, Hitze aus, im Sud abkühlen, dann schälen.
Dies ist eine einfache kalte Sommerbeilage, süß-säuerlich und erfrischend, schnell zubereitet. Tomaten sind reich an Vitamin C, regen den Appetit an und sind erfrischend. Auch Anfänger können sie leicht zubereiten. Der gesamte Vorgang (einschließlich Kühlung) dauert etwa 15 Minuten, bis sie serviert werden kann.
Englische Scones sind ein klassisches Gebäck zum englischen Nachmittagstee, außen knusprig und innen weich, mit intensivem Ei-Sahne-Aroma, besonders lecker mit Marmelade oder Sahne. Sie bestehen hauptsächlich aus Mehl, Butter, Ei und Sahne, sind reich an Kohlenhydraten und Proteinen und liefern schnell Energie. Die Zubereitung ist relativ einfach; wer die grundlegenden Techniken zum Kneten beherrscht, schafft es auch als Anfänger. Von der Vorbereitung bis zum Fertigbacken dauert es etwa eine Stunde.
Dieses hausgemachte gebratene Auberginen-Gericht ist weich, zart und gut durchzogen, mit intensivem Sojageschmack; mit Sternanis wird das Aroma noch voller. Auberginen sind reich an Ballaststoffen, Vitamin P und Kalium, was zur Herz-Kreislauf-Gesundheit beiträgt. Die Zubereitung ist einfach und anfängerfreundlich; alles wird bei großer Hitze schnell gebraten, von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert es etwa zwanzig Minuten.
Dies ist eine abgewandelte Version des klassischen Hongkong-Desserts, bei dem Chiasamen die Sago ersetzen. Die Konsistenz ist cremig und weich mit einem feinen Biss der Samen. Die Süße der Mango und die leichte Säure der Grapefruit ergänzen sich, während die Kokosmilch für Cremigkeit sorgt. Reich an Ballaststoffen, Vitamin C und hochwertigen Fetten, erfrischend und kühlend. Die Zubereitung ist sehr einfach und auch für Anfänger geeignet. Von der Vorbereitung bis zum Genuss dauert es nur etwa 20 Minuten.