Sesam-Gurkensalat
Küche: Chinese
Bei Sesam-Gurkensalat bestimmt mittlere Gurken dieses Hauptgericht.
Videoanleitung
Zutaten
- 2 mittlere Gurken
- 1/2 TL Salz
- 2 TL Sesamöl
- 2 EL Reisessig
- 6 Basilikumblätter
- 1/2 TL Chiliflocken
- 2 TL Sesamsamen
Zubereitung
- Gurken vorbereiten:
- Gurken schälen. Der Länge nach in Viertel schneiden. (Bei bitteren Kernen herauskratzen.) Quer in 1,25-cm-Stücke schneiden.
- Salat anrichten:
- Gurken in eine Schüssel. Mit Salz bestreuen. Mit Sesamöl, gewürztem Reisessig, Basilikum (falls) und Chili mischen. Mit gerösteten Sesamsamen bestreuen falls.