Arepa Pabellón

Zutaten

• 2 Mais-Arepas mit Mozarella-Füllung
• 1 gebratener reifer Banane
• 1 Dose schwarze Bohnen
• 1 Pico de Gallo-Sauce
• 2 kg Gemischtes Fleisch (geschnetzeltes Fleisch)
• 1 gehackte Tomate
• Prise Salz
• Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne und geben Sie nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzu. Erwärmen Sie die Bohnen auf mittlerer Hitze in einer Pfanne. Braten Sie oder grillen Sie die reifen Plantains, wie auf der Verpackung angegeben, und würfeln Sie die Tomate in kleine Würfel. Halten Sie diese Zutaten bereit, bis zur Füllung.
2. Heizen Sie den Grill oder die Pfanne vor und grillen Sie die Arepa, indem Sie sie jeweils einmal von jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
3. Öffnen Sie die Arepa mit einem Messer am Rand durch die Mitte, um so Platz zu schaffen, um sie mit der reifen Plantane, den Bohnen, dem Fleisch und der gehackten Tomate zu füllen.
4. Servieren Sie mit etwas Pico de Gallo oder Guacamole Dip-Sauce.