Omelett mit Chorizo, Kartoffel und Käse
Küche: Spanish
Omelett mit Chorizo, Kartoffel und Käse ist ein Spanish Fleischgericht und setzt auf kleine Kartoffel.
Videoanleitung
Zutaten
- 1 kleine Kartoffel
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 50 g Chorizo
- 3 Eier
- Gehackte Petersilie
- 25 g Cheddar
Zubereitung
- Die Kartoffel 8–10 Minuten in kochendem Wasser garen, bis sie weich ist. Abgießen und ausdampfen lassen. Öl in einer Omelettpfanne erhitzen, die Chorizo hineingeben und 2 Minuten braten. Die Kartoffel zufügen und weitere 5 Minuten braten, bis sie knusprig wird. Den Pfanneninhalt herausnehmen, die Pfanne auswischen und darin ein Omelett aus 2 oder 3 Eiern backen. Wenn es fast gar ist, Chorizo, Kart