Col lombarda estofada con romero y kabanos
Congee de pollo
Sopa Borscht
Una sopa casera de estilo shanghainés, originada en la sopa de remolacha rusa y adaptada en Shanghái, con tomate y carne de res como base, de sabor agridulce intenso, rico y sabroso. Rica en proteínas de alta calidad, licopeno y diversas vitaminas, nutricionalmente equilibrada. De elaboración sencilla y apta para principiantes; el proceso completo requiere aproximadamente de 2 a 3 horas.
Bacalao Amasado (Bacalao en corteza)
Calabaza de invierno estofada roja
La calabaza de invierno estofada roja es un plato casero vegetariano de color rojo brillante y sabor aromático y delicioso, con una textura tierna y melosa bien impregnada de sabor, perteneciente a los platos estofados chinos populares. La calabaza de invierno en sí es rica en agua, fibra dietética y vitamina C, y tiene efectos de refrescar y aliviar el calor, así como de favorecer la diuresis y reducir la hinchazón; combinada con condimentos sencillos, es nutritiva y fácil de digerir. Este plato es bastante amigable para principiantes, con pasos claros; solo hay que dominar bien el fuego y la sazón, y se estima un tiempo de preparación de unos 25 minutos.
Té masala (Chai indio)
El té masala es una bebida casera llena de exotismo, elaborada al momento con té negro, leche y diversas especias; su sabor es intenso y suave, con un cálido aroma especiado en el que se entrelazan jengibre, cardamomo y canela. La leche aporta proteínas de alta calidad y calcio, mientras que las especias ayudan a entrar en calor, combatir el frío y favorecer la digestión. El proceso de preparación es sencillo e intuitivo, apto para principiantes: desde la preparación de los ingredientes hasta el primer sorbo solo se necesitan unos 10 minutos.
Sopa de costillas con piel de mandarina
Una sopa cantonesa clara y nutritiva, de caldo transparente y sabor dulce y suave, con el aroma único de la piel de mandarina. Las costillas aportan proteína de alta calidad y, junto con el ginseng americano, el dendrobium y otros ingredientes, ayudan a nutrir los pulmones y el bazo, y a generar líquidos corporales para calmar la sed; es adecuada para personas que trasnochan con frecuencia. La dificultad de preparación es media: solo hay que preparar los ingredientes y ponerlos en la olla de barro, y cocer a fuego lento durante unas dos horas.
Bitterballen (albóndigas neerlandesas)
Sándwich abierto de patata
Espaguetis salteados
Estos espaguetis salteados son suaves y agradables al paladar; combinados con ternera grasosa y salsa, tienen un intenso sabor a salsa y son un plato principal casero con un toque occidental. Ricos en carbohidratos y proteínas, aportan energía rápidamente. La preparación es sencilla y hasta los principiantes pueden dominarla fácilmente; en total se necesitan unos 30 minutos.
