Alga hijiki guisada (Hijiki no nimono)
Saltear primero el hijiki en aceite suaviza su olor a mar y le da más sabor.
Pepino de mar estofado con puerro chino
Es un plato casero clásico de la cocina de Shandong (Lu), un estofado de marisco que destaca por el intenso aroma del puerro y el pepino de mar tierno y lleno de sabor, con una salsa espesa, brillante, salada y con un toque dulce. El pepino de mar es rico en colágeno y oligoelementos, muy nutritivo. La dificultad no es alta, pero hay que rehidratar bien el pepino seco con antelación; la cocción en sí dura unos treinta minutos y un principiante lo consigue siguiendo los pasos.
Desayuno Boxty
Tacos de Pan
Tarta de fresas
Arroz frito con huevo
Un arroz frito con huevo casero, con hebras doradas de huevo envolviendo granos de arroz bien sueltos, acompañado de jamón, zanahoria y pepino; tiene una textura rica y un sabor salado y agradable. El huevo aporta proteína de alta calidad, la zanahoria añade vitaminas y los carbohidratos proporcionan energía suficiente. Los pasos son algo numerosos, pero un principiante también puede lograrlo siguiendo el proceso; en total se necesitan unos 25 minutos.
Biss Jaggery Modak
Ensalada de salmón y aguacate
Guo Bao Rou al estilo tradicional
El Guo Bao Rou es un plato clásico del noreste de China, originario de la residencia del Daotai de Harbin. Se elabora con vinagre blanco para lograr un aroma ácido intenso; el exterior es crujiente y la carne tierna, con un sabor agridulce refrescante. La carne de cerdo aporta proteína de alta calidad y, combinada con cebolleta, jengibre y otras verduras, abre el apetito y alivia la sensación de grasa. Este plato requiere dominar las técnicas de rebozado, temperatura del aceite y frituras sucesivas; su dificultad es media-alta y los principiantes necesitan practicar con paciencia. Desde el marinado de la carne y la preparación de la pasta hasta la fritura y el emplatado, el tiempo estimado de elaboración es de unos 90 minutos.
Gin Tonic
Este es un cóctel clásico de ginebra, de sabor refrescante y ligeramente amargo, con la acidez brillante del limón y las finas burbujas del agua tónica; resulta ligero y agradable al paladar. Aunque principalmente aporta agua y las calorías de una pequeña cantidad de alcohol, el zumo de limón fresco añade vitamina C y ayuda a refrescar. La preparación es muy sencilla, incluso para principiantes, y se calcula que solo requiere 5 minutos.
Fideos instantáneos con huevo
Los fideos instantáneos con huevo son un plato principal rápido y práctico, de textura suave y caldo intenso, ideal para saciar el hambre en cualquier momento. Aportan principalmente carbohidratos y proteínas, y permiten reponer energía rápidamente. La preparación es extremadamente sencilla: solo hay que hervir agua, cocer los fideos y añadir el huevo hasta que se cocine; incluso los principiantes pueden dominarlo con facilidad, y todo el proceso se completa en unos 10 minutos.
