Arroz con bonito, alga nori y maíz
Cocina: Chinese
En Arroz con bonito, alga nori y maíz, Imprescindible es lo que define este plato principal.
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★★☆☆☆
Ingredientes
- Imprescindible: arroz del noreste (el de 30 yuanes por 5 kg de Jinlongyu está bien; se recomienda cocinarlo con la olla arrocera eléctrica IH de Mijia; el tutorial usa la olla arrocera pequeña de Mijia, no se recomienda usar olla a presión para cocinar el arroz)
- Imprescindible: bonito desmenuzado con alga nori (disponible en JD y Taobao; se puede buscar: condimento japonés para arroz)
- Imprescindible: granos de maíz (buscar en Taobao: granos de maíz listos para comer)
Pasos
- Servir el arroz y mezclarlo bien con los granos de maíz
- Añadir el bonito desmenuzado con alga nori
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Notas
Es una comida japonesa sencilla, sabrosa y aromática; el arroz queda suelto, grano a grano, y combina el sabor salado y umami del bonito, el aroma crujiente del alga nori y el dulzor crujiente del maíz. El bonito es rico en proteína de alta calidad y DHA, y junto con los minerales del alga nori y la fibra dietética del maíz, resulta nutricionalmente equilibrado. La preparación es muy sencilla y hasta los principiantes pueden hacerla fácilmente; solo se necesitan 5 minutos de trabajo real y, contando el tiempo de cocción del arroz, se puede disfrutar en unos 40 minutos en total.
Dificultad de cocción estimada: ★★
Calorías estimadas: 383 kcal
Grupo: Arroz con bonito, alga nori y maíz
Cálculo:
- Bonito desmenuzado con alga nori 20 g
- Granos de maíz 80 g/bolsa
- Si se usa la olla arrocera pequeña de Mijia para cocinar arroz del noreste, basta con que el agua cubra el arroz 3 milímetros; con demasiada agua el arroz no queda suelto, grano a grano