Brownies de chocolate y frambuesa

Ingredientes

• 200 g de chocolate negro
• 100 g de chocolate con leche
• 250 g de mantequilla con sal
• 400 g de azúcar moreno claro
• 4 huevos grandes
• 140 g de harina común
• 50 g de cacao
• 200 g de frambuesas

Pasos

1. Precalienta el horno a 180 °C (160 °C con ventilador, gas 4). Forra una bandeja de horno de 20 x 30 cm con papel de horno. Pon el chocolate, la mantequilla y el azúcar en un cazo y derrítelos a fuego suave, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Retira del fuego.
2. Incorpora los huevos, uno a uno, a la mezcla de chocolate derretido. Tamiza encima la harina y el cacao, y mézclalos. Añade la mitad de las frambuesas, vierte la masa en la bandeja y esparce por encima el resto de las frambuesas. Hornea en la rejilla central 30 minutos o, si prefieres una textura más firme, 5 minutos más. Deja enfriar antes de cortar en cuadrados. Guarda en un recipiente hermético