Bizcocho de chocolate vegano
Cocina: United States
El Bizcocho de chocolate vegano es bizcocho de cacao con huevo de lino: harina con levadura, coco sugar, cacao crudo, polvo de hornear, huevos de lino, leche de almendra, vainilla y agua hirviendo, horneado a 180 °C unos 45 minutos. Envasa al punto tras el agua caliente. Decora con chocolate vegano derretido.
De un vistazo
Tiempo: unos 60 min · 8 porciones · Fácil · ≈ 320 kcal por porción
El Bizcocho de chocolate vegano es bizcocho de cacao con huevo de lino: harina con levadura, coco sugar, cacao crudo, polvo de hornear, huevos de lino, leche de almendra, vainilla y agua hirviendo, horneado a 180 °C unos 45 minutos. Envasa al punto tras el agua caliente. Decora con chocolate vegano derretido.
Tutorial
Ingredientes
- 1 1/4 taza de harina con levadura
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 1/3 taza de cacao crudo
- 1 cdta de levadura química
- 2 huevos de lino
- 1/2 taza de leche de almendras
- 1 cdta de vainilla
- 1/2 taza de agua hirviendo
Pasos
- Simplemente mezcla todos los ingredientes secos con los húmedos y bátelo todo junto. Hornea 45 minutos a 180 grados. Decora con un poco de chocolate vegano derretido.
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Tiempo y temperatura
Horno 180 °C · hornear ~45 min · enfriar antes de glasear
Nutrición
320 kcal · Proteínas 6 g · Grasas 12 g · Carbohidratos 48 g
1 slice of 8 (estimate)
Sustitutos
- Huevos de lino → de chía
- Leche de almendra → de avena
- Coco sugar → azúcar de caña
- Cacao crudo → cacao en polvo
Conservación
Hermético 2 días a temperatura o 5 en nevera. Congela sin glasear 1 mes.
Preguntas frecuentes
- Por qué agua hirviendo?
- Abre el cacao para que el Bizcocho de chocolate vegano quede húmedo y profundo.
- Cómo saber si está listo?
- Palillo con migas húmedas; el bizcocho de cacao con huevo de lino cuaja al enfriar.
- Molde de plumcake?
- Sí—suma 5–10 min y revisa el centro del Bizcocho de chocolate vegano.
- Sin aceite?
- La masa depende del lino y el agua caliente; no omitas los huevos de lino.