Hummus
Cocina: Turkish
Hummus es un plato principal de cocina Turkish, con de garbanzos como base.
Tutorial
Ingredientes
- 400g de garbanzos
- 1 cucharada de pasta de tahini
- 1 diente de ajo grande
- 3 cucharadas de yogur griego
- Zumo de medio limón
Pasos
- Escurre los garbanzos en un colador sobre un bol o jarra para recoger el líquido. Echa los garbanzos, el tahini, el ajo y el yogur en un procesador o batidora y tritura hasta que quede suave.
- Tritura añadiendo 1 cucharada del líquido de los garbanzos cada vez hasta la consistencia deseada, luego pásalo a un bol.
- Incorpora un chorrito de limón y sazona al gusto.