Tartas de huevo para perezosos
Cocina: Chinese
En Tartas de huevo para perezosos, Se necesita 1 horno es lo que define este plato principal.
3 / 5
★★★☆☆
Ingredientes
- Se necesita 1 horno (mejor si tiene función de calor superior e inferior, aunque también puede no tenerla)
- 1 par de guantes térmicos
- 1 caja de líquido para tartas de huevo comprado en línea, 1 caja de masas para tartas de huevo (también se puede encontrar en supermercados grandes cercanos, como Carrefour, Walmart, etc.)
Pasos
- Horno a 200 grados, precalentar 10 minutos
- Colocar las masas para tartas de huevo en la bandeja de horno, verter aproximadamente 10 ml de líquido para tartas de huevo en cada masa; la cantidad exacta depende del tamaño de la masa, normalmente se llena hasta 4/5
- Meter la bandeja en el horno, con calor superior e inferior a 190 grados, hornear de 10 a 20 minutos. Si se quieren conseguir rápidamente las manchas marrones en la superficie del líquido, se necesita más calor superior, normalmente de 200 a 210 grados
- Cuando el líquido para tartas de huevo tenga manchas marrones y las masas estén completamente infladas y suelten grasa, estarán listas
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Notas
Este postre utiliza masas y líquido para tartas de huevo ya preparados; la masa exterior es crujiente y aromática, el relleno es suave y tierno, con motas de caramelo, y es la versión más fácil de hacer de los clásicos dim sum cantoneses. Sus ingredientes principales, huevo y leche, aportan proteínas de alta calidad y calcio, por lo que es adecuado como merienda casera. Todo el proceso solo requiere montaje y horneado, y es muy amigable incluso para principiantes sin ninguna base; desde el precalentamiento del horno hasta que salen del horno se necesitan unos 40 minutos.
Dificultad de cocción estimada: ★★★
Calorías estimadas: 137 kcal
Grupo: Tartas de huevo para perezosos
Cálculo:
Por ración:
- 1 masa para tarta de huevo
- Aproximadamente 10 ml de líquido para tarta de huevo, lo ideal es llegar a 4/5 de la masa
- Durante la preparación, se puede ajustar el tiempo según el tamaño de las manchas marrones, si es necesario
- Se pueden añadir 10 g de queso rallado a la tarta de huevo y será una tarta de huevo con queso~