Salade tiède d'asperges rôties
Chou avec du bœuf haché
Poulet aigre-doux
Bouillon thaï coco et légumes
Kuih seri muka
Tofu croustillant à la sauce sucrée-salée
Le tofu croustillant est croquant dehors et tendre dedans, avec une sauce sucrée-salée : un plat rapide qui accompagne parfaitement le riz. Le tofu est riche en protéines végétales et en calcium, l'œuf apporte des protéines de qualité : un bon équilibre. Il faut de la patience pour obtenir une croûte dorée, mais les étapes sont claires et accessibles aux débutants ; comptez environ 30 minutes.
Ratatouille
Brie au four avec confiture d'oseille
Mazariner : tartelettes scandinaves aux amandes
Alfajores au chocolat
Karukan (gâteaux vapeur à l'igname et à la farine de riz de Kagoshima)
La farine à karukan est du riz non gluant moulu assez gros. On peut la remplacer par du jōshinko, mais la mie sera un peu plus dense et élastique.