कुल 1217 रेसिपी
यह एक नरम और ताज़ा अमेरिकन घरेलू अंडे का व्यंजन है, दूध डालने के बाद अंडे के टुकड़े बारीक और बनावट मलाईदार हो जाती है, इसमें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम भरपूर होता है। बनाने का तरीका आसान है, नौसिखियों के लिए अनुकूल है, तैयारी से लेकर परोसने तक लगभग 20 मिनट लगते हैं।
यह शेडोंग के ज़िबो की विशेष बारबेक्यू है, छोटी रोटी में मांस और हरा प्याज़ लपेटकर खाने का तरीका अनोखा स्वाद देता है, मांस की सुगंध, सॉस की सुगंध और प्याज़ की सुगंध मिलकर स्वाद की कई परतें बनाती हैं। पोर्क बेली में अच्छी गुणवत्ता वाला प्रोटीन और वसा होती है, हरा प्याज़ आहार फाइबर देता है, और छोटी रोटी के साथ यह जल्दी ऊर्जा देता है। बनाने में कोयले की आँच और पलटकर भूनने का कौशल संभालना पड़ता है, नए लोगों के लिए थोड़ा चुनौतीपूर्ण है, पूरा समय लगभग 40 मिनट लगता है।
यह इटली की एक क्लासिक मिठाई का बदला हुआ रूप है; सादा दही मिलाने से इसका स्वाद अधिक ताज़ा और मुलायम हो जाता है, मीठा पर भारी नहीं। भोजन के बाद फल या जैम के साथ परोसने के लिए उपयुक्त है। डेयरी उत्पाद भरपूर कैल्शियम और प्रोटीन देते हैं। बनाने के चरण आसान हैं, बस गरम करना, मिलाना और ठंडा करके जमाना, इसलिए नए लोग भी आसानी से बना सकते हैं। तैयारी से जमने तक लगभग 5 घंटे लगते हैं।
शानदोंग व्यंजन की यह क्लासिक डिश पूरे झींगों को नमकीन-मीठी चटनी में लपेटती है; तैयार डिश लाल और चमकदार होती है, और झींगे का मांस कसा और लचीला रहता है। झींगे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और एस्टैक्सैंथिन से भरपूर और कम वसा वाले होते हैं, जो पोषण देते हैं पर भारी नहीं होते। प्याज़ का तेल बनाना, झींगे साफ़ करना, ढककर पकाना और सॉस गाढ़ा करना — इनमें आँच और मसाले का अंदाज़ा चाहिए, इसलिए यह कुछ अनुभव वाले रसोइयों के लिए है। कुल लगभग 40 मिनट लगते हैं।
गर्म पानी से «शिमोफुरी» धुलाई मैकरेल की गंध काफी कम कर देती है। एक अतिरिक्त कदम है, लेकिन छोड़ना ठीक नहीं।
