Cheesecake dulce de leche dengan kerak biskuit Maria
Kacang panggang molase
Ekor sapi dengan kacang lebar
Terong kompor dengan harissa, kacang arab, dan yogurt jintan
Udang karang air tawar
Hidangan ini bercita rasa pedas, kebas, gurih, dan harum, dengan daging udang yang lembut serta berair. Ini adalah hidangan klasik khas Sichuan-Hunan yang cocok disantap bersama minuman beralkohol, dan membuatnya sendiri di rumah lebih bersih serta hemat. Udang karang air tawar kaya akan protein berkualitas tinggi dan berbagai mineral, tetapi kuahnya mengandung cukup banyak minyak dan garam sehingga sebaiknya dinikmati sesekali. Menangani udang hidup dan berbagai rempah mungkin agak menantang bagi pemula, tetapi tidak membuang urat punggung udang dapat mengurangi tingkat kesulitan secara signifikan. Dari persiapan bahan hingga selesai dimasak, waktu yang dibutuhkan sekitar 45 menit.
Es Serut Kelapa Gula
Es serut kelapa gula adalah minuman dingin praktis dengan nuansa tropis yang kuat. Rasa manis ringan dan aroma kelapa berpadu dengan aroma karamel gula kasar berwarna kuning, menghasilkan tekstur yang lembut dan menyegarkan. Air kelapa kaya akan elektrolit alami dan mineral, sehingga dapat membantu mengganti cairan dengan cepat, sementara gula untuk kopi menambah energi dari karbohidrat. Cara membuatnya sangat mudah: cukup bekukan air kelapa terlebih dahulu hingga keras, lalu pukul hingga menjadi es serut, sehingga tidak sulit sama sekali bagi pemula. Dari pembekuan hingga siap disajikan diperlukan persiapan lebih dari 10 jam, tetapi pengerjaan langsung hanya membutuhkan beberapa menit. Hidangan ini sangat cocok sebagai es untuk bersantai pada sore hari.
Sup kacang polong belah
Meang Nem (salad beras sangrai dan udang kering)
Terong renyah
Paella
