Zuppa di cetriolo e uova centenarie
La zuppa di cetriolo e uova centenarie è una zuppa casalinga veloce, dal gusto delicato, con il profumo tostato delle uova e dell'aglio rosolati: scalda lo stomaco senza essere unta. Il cetriolo rinfresca e idrata, le uova forniscono un po' di proteine, ed è leggera e povera di grassi. Non richiede quasi nessuna tecnica, anche chi è alle prime armi la prepara facilmente in una decina di minuti.
Carne di maiale saltata due volte (Huiguorou)
La carne di maiale saltata due volte è un piatto tradizionale del Sichuan, con carne di secondo taglio o pancetta come ingrediente principale; il piatto finito ha un colore rosso brillante, il grasso è trasparente e leggermente arricciato, la carne magra è asciutta e saporita ma non stopposa, il sapore è grasso ma non pesante, salato e leggermente piccante, con l'aroma complesso dei germogli di aglio e della pasta di fagioli piccante. Il maiale è ricco di proteine di alta qualità e acidi grassi essenziali; abbinato a peperoncini verdi e rossi e germogli di aglio, può integrare vitamine. Questo piatto ha diversi passaggi, tra cui bollire, tagliare e saltare, e richiede una certa abilità nel controllo del fuoco e nel taglio, ma seguendo il procedimento anche i principianti possono riuscirci; il tempo totale stimato è di circa 40 minuti.
Beef Wellington
Insalata Bulgara Verde
Brie avvolto nel prosciutto & brioche
Zuppa di gamberi alla bahiana
Pollo arrostito alla italiana
Il pollo arrostito alla italiana è un piatto casalingo fortemente influenzato dal sapore mediterraneo. La carne di pollo, marinata con aglio e olio d'oliva, è croccante fuori e succosa all'interno. Con una guarnizione a base di succo di limone e prezzemolo, il gusto è fresco e non pesante. La carne è ricca di proteine di qualità e l'olio d'oliva fornisce acidi grassi insaturi, rendendo il piatto equilibrato. Richiede una difficoltà di preparazione media, poiché richiede di preriscaldare prima il forno. Anche i principianti possono completare questo piatto seguendo le istruzioni, per un totale di circa cinquanta minuti dal marinaggio alla cottura.
Rosół (brodo di pollo polacco)
Riso ai frutti di mare
Maiale stufato al sidro
Sesame Flatbread
Il sesame flatbread è un pane molto conosciuto nel Nord della Cina, con l'esterno ricoperto di sesamo croccante e profumato, e l'interno a strati morbidi e adatti al palato. La farina fornisce carboidrati in abbondanza, mentre il sesamo è ricco di calcio e acidi grassi insaturi. Sebbene il processo di preparazione includa passaggi come impastare e preparare la pasta oleosa, non è complicato e anche i principianti possono seguirlo. Dal momento della preparazione degli ingredienti alla cottura occorrono circa 40 minuti.