Uova centenarie con tofu morbido
Le uova centenarie con tofu sono un piatto freddo casalingo fresco e stuzzicante: le uova centenarie sono elastiche e vellutate, il tofu morbido si scioglie in bocca e il sapore sapido e leggermente acido si sposa benissimo con il riso. Il tofu è ricco di proteine vegetali di qualità e calcio, le uova centenarie forniscono ferro, vitamina A e altri nutrienti; insieme sono facili da digerire. Non richiede quasi nessuna abilità, anche i principianti lo preparano con facilità, in circa 5 minuti.
Summer pudding
Coq au vin (pollo al vino rosso)
Agnello alla turca
Champon di Nagasaki (zuppa di noodles con maiale e frutti di mare)
La particolarità del champon è che i noodles non si cuociono a parte ma nella stessa pentola con ingredienti e brodo, così ne assorbono tutto il sapore.
Noodles istantanei all'olio di sesamo
L'olio di sesamo ha un profumo intenso e, condito semplicemente con salsa di soia scura e pepe, risulta sapido e gustoso: un piatto di noodles casalingo che fa risparmiare tempo e denaro. I noodles forniscono carboidrati in abbondanza e l'olio di sesamo contiene acidi grassi insaturi e vitamina E, ricaricando le energie. Non presenta alcuna difficoltà, anche chi è alle prime armi in cucina lo prepara facilmente, in circa dieci minuti dall'acqua che bolle al piatto condito.
Granchio saltato al curry
Un piatto di mare casalingo dal sapore thailandese: un curry ricco avvolge la polpa abbondante del granchio, con il profumo del corallo e la morbidezza del latte di cocco. Il granchio è ricco di proteine di qualità e oligoelementi e aiuta a ricaricare le energie. I passaggi sono chiari: basta curare la sigillatura del corallo e la mantecatura della salsa a fuoco spento alla fine. Adatto a chi ha un po' di esperienza; dalla preparazione al piatto servono circa 30 minuti.
Curry di fagioli rossi
Lasagne vegane
Bolani con Ripieno di Patate
