Ragù d'anatra alla veneziana
Mee goreng mamak (noodles fritti malesi)
Manzo all'Ancorosa (Ziran Beef)
Il manzo all'ancorosa è un classico piatto casalingo dalla consistenza profumata e piccante. La caratteristica prevalentemente aromatica dell'ancorosa si fonde perfettamente con la delicatezza della carne e la croccantezza del peperone. La carne è ricca di proteine nobili e ferro, mentre il peperone aiuta a bilanciare l'apporto nutrizionale. Questa preparazione richiede un po' di manualità e maestria nel controllo della combustione, rendendola ideale per gli appassionati d'arte culinaria che hanno già qualche esperienza. Comprende il tempo di marinatura e la preparazione degli ingredienti, per un totale di circa 45 minuti portare la cena in tavola.
Kenchinjiru (stile Iwate)
Il kenchinjiru di Iwate non prevede carne: si frige bene il tofu nell’olio fino a sbriciolarlo — questa è la sua cifra. Un tofu di cotone più sodo tiene meglio la forma ed è più facile da friggere.
Mini tortine al chili di manzo
Zuppa di pomodoro e tofu
Una zuppa casalinga fresca e leggera, al bollore e dal sapore di pomodoro, stimola l'appetito con la sua acidità e dolcezza morbida. I pomodori sono ricchi di vitamina C e licopene; abbinati con uova e tofu per ottenere proteine di alta qualità, nutrizione bilanciata e facile assorbimento. La preparazione è semplice, richiede solo tagli, saltare e cuocere; anche i principianti possono padroneggiarla facilmente. Dal preparazione al servizio sono necessari circa 15 minuti.
Insalata di lattuga romana cinese
Un piatto freddo casalingo fresco e leggero, la cremosità della salsa di sesamo avvolge la croccantezza della lattuga romana cinese, con un equilibrio di sapori agrodolci e salati, molto appetitoso. La lattuga romana cinese è ricca di vitamine e fibre alimentari, mentre la salsa di sesamo aggiunge calcio e grassi sani, per un pasto nutrizionalmente equilibrato. La preparazione è semplicissima, basta tagliare e mescolare, dalla preparazione alla tavola servono solo una decina di minuti, ideale per i principianti e per preparare velocemente un piatto quando si è occupati.
Mapo Tofu al Uovo Dengue
Questa pietanza di tofu piccante e morbido substituisce la classica pasta di ceci con un uovo d'anatra salato, offrendo un sapore salato e fresco con una leggera asprezza e piccantezza, molto appetitoso e abbondante sul riso. Ricca in proteine di alta qualità, calcio e ferro e altri vari tracce di elementi. La difficoltà di preparazione è a livello intermedio, è amichevole per i principianti, richiede circa 40 minuti in totale.
Baccalà e ackee
Couscous al Pollo
