鶏の照り焼き
皮目からじっくり焼くと余分な脂が落ち、香ばしさと食感がよくなります。最初からたれを入れると焦げやすいので、火を通してから絡めるのがコツです。
クンピル
味噌汁（豆腐とわかめ）
味噌は煮立てると香りが飛んでしまいます。味噌を溶いたあとは沸騰させず、煮えばなで火を止めましょう。
四川風牛肉炒め
スレジ・ヴ・オレユ（ポーランド風ニシン）
クリームチーズタルト
焼きなすとヤギチーズ、トーストしたフラットブレッド
黄焖鶏（鶏肉の醤油煮込み）
黄焖鶏は鶏もも肉、しいたけ、ピーマンを主材料にした家庭料理で、濃厚な煮汁にしっとりとした鶏肉、塩気とうま味にほのかな甘みがあり、ご飯がとても進みます。良質なたんぱく質やきのこの多糖類などの栄養が豊富です。カラメル作りは少し難しいものの老抽で代用でき、全体の難易度は高くないので初心者でも上手に作れます。下ごしらえから完成まで約40分です。
バルチェ・ディ・ピスカ（塩codの煮物）
市販の半調理パスタ
市販の半調理品を使って手早く作れる洋風の軽食です。麺はもちもちとして弾力があり、付属のソースで濃厚な味わいに仕上がります。主に炭水化物で、すばやくエネルギー補給ができ、たんぱく質も含みます。難易度はとても低く、初心者でも失敗しません。火にかけてから盛り付けまでわずか2分ほどです。
タイ風ライスヌードルサラダ
トマトのグラニュー糖和え
このスイートマリネは、夏にぴったりの家庭の冷菜で、甘酸っぱさが食欲をそそります。トマトはビタミンCが豊富で、開胃（つげ）に役立ちます。初心者でも簡単に作れます。準備から出来上がりまで（冷やす時間を含む）は約15分で完成します。