チャーハン
温かいごはんだとべたつきやすいので、冷やご飯か、炊きたてを広げてあら熱を取ってから使うのがコツです。
スペイン風スパゲッティ
牛丼（和風牛バラ丼）
定番の和風家庭丼で、牛バラ肉と白玉ねぎを甘辛いたれで煮込み、肉は柔らかく玉ねぎは甘く、たれの香りが豊かです。牛肉は良質なたんぱく質とヘム鉄を、玉ねぎは食物繊維と抗酸化物質を含みます。作り方は複雑ではなく、初心者でも手順通りに作れ、炒め煮の工程は約30分です。
鶏の照り焼き
皮目からじっくり焼くと余分な脂が落ち、香ばしさと食感がよくなります。最初からたれを入れると焦げやすいので、火を通してから絡めるのがコツです。
フライドステーキのレシピ (Lomo de Res Apanado)
スクランブルエッグ
ご自宅にある電子鍋で簡単におしゃれな半熟卵や目玉焼きを作れます。卵は誘導加熱なので普通のお鍋よりも安静時間が長くなりますのでゆっくりお待ちください。
ババガヌース (Baba Ghanoush)
パステル・デ・チョクロ
鴨肉のビール煮
独特の風味が楽しめる家庭料理で、鴨肉は香りよくやわらかく、ほのかにビールの香りがします。こってりしすぎず香り高い一品です。鴨肉はたんぱく質が豊富で、ビールが臭みを消して香りを引き立てるので、より味わい深くなります。作り方は初心者にもやさしく、下ごしらえから完成まで約1時間です。
エアフライヤーで作る照り焼きチキンライス
この和風照り焼き味のチキンライスは、甘じょっぱいたれが濃厚で、表面はこんがりカリッと、中はやわらかくジューシー。ご飯がとてもすすみます。鶏肉と卵が良質なたんぱく質をたっぷり補いますが、醤油と砂糖が多めなので、たまの楽しみに向いています。材料を混ぜてエアフライヤーに任せるだけの簡単な作り方で、初心者でも気軽に作れます。準備から完成まで約1時間です。
ローズマリーとカバノスの赤キャベツ煮
