手抓餅（台湾風パイ生地クレープ）
手抓餅は外はサクサク、中はもっちりで層がはっきりした、人気の家庭の粉もの料理です。生地は半分熱湯でこねるため、しなやかで歯ごたえがあり、卵や野菜と合わせて栄養のバランスもとれます。初心者にも作りやすく、生地作りから焼き上がりまで約40分なので、忙しい朝にぴったりです。
ライスアンドビーンズ
もつ鍋（醤油味）
もつは生のものを買ったら、その日のうちに使うのが基本です。下処理済みの冷凍もつを使う場合は、冷蔵庫で解凍してから熱湯をかけてください。
ブルガリア的な前菜サラダ
ピーマンなしパスタフィリングのボラニ（Nan シュリカ#48）
フィッシュフォフォ
クロアチア風ラムのペカ
パイナップルの実のタコス
エアフライヤーで作るラムチョップ
とにかく手間いらずの一品です。エアフライヤーで余分な脂を落とせるので、外はこんがり、中はジューシーで、にんにくの香りもたっぷり。味の決め手はラムチョップそのものの質です。ラム肉は良質なたんぱく質と鉄・亜鉛などのミネラルが豊富で、体を温めて元気を補い、体力づくりにも役立ちます。難易度は中くらいですが初心者でも簡単に作れ、実際の作業はわずか10分、漬け込みを含めても約40分で食卓に出せます。
豚肉とザワークラウトのグーラッシュ
