アヒ・オイル (アヒ・オイル)

材料

• 2 カップ 植物油
• 4 大さじ アヒ・シーズ

手順

1. 小さなフライパンに植物油またはオリーブオイルとアヒ・シーズ（アヒの実、ベニバナの種）を入れて、中火で約2〜3分ほど熱する。
2. 種が黒くならないように注意しながら、フライパンを火から離し、さらに5分間そのまま置いておく。油を濾して、しっかりした蓋の付きの瓶に保存し、室温で最大15日間保存できる。