パ・アン・トマケット（トマトパン）

材料

• パン 2枚
• にんにく 2片
• トマト 3個（刻む）
• エクストラバージンオリーブオイル 少々
• 海塩 適量

手順

1. パンをトースターまたは200℃のオーブンでカリッと黄金色になるまで焼く（時間はパンの種類と厚さによる）。
2. にんにく1片の切り口でパンの表面をこする。
3. トマトの半分の切り口でパンの表面をこする。
4. オリーブオイルを均一にかけ、塩をひとつまみ振る。
5. 残りも同様に作り、温かいうちにすぐ供する。