プランテンロール
プランテンロールはプランテン 3本が決め手の主食です。
材料
- プランテン 3本
- 植物油 1カップ
- タラのブルジョー 1/2ポンド
- パセリ 1/4カップ
手順
- プランテンの皮をむく。
- 厚さ約6mmの水平スライスに切る。
- フライパンで油を熱し、プランテンを入れる。
- 色づき始めたら裏返す。
- 両面が茶色くなったら取り出し、油を吸わせるためペーパータオルを敷いた皿に置く。
- プランテンの端にタラのブルジョーをのせて巻く。
- つまようじや串で留める（結び目のある竹がおすすめ）。
- 盛り付けて出来上がり！