Raspadinha de coco com açúcar
Culinária: Chinese
Em Raspadinha de coco com açúcar, Leite de coco engarrafado define este bebida.
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingredientes
- Leite de coco engarrafado (de preferência com gargalo largo)
- Açúcar para café (cristais amarelos grossos)
Passos
- Descarte 200 ml de uma garrafa de 500 ml de leite de coco e feche a tampa imediatamente.
- Coloque a garrafa no congelador por mais de 10 horas.
- Retire a garrafa e, se confirmar que o leite de coco congelou por completo, bata-a com força contra uma superfície dura, como o canto de uma parede, o encosto de uma cadeira ou a quina de uma mesa. (Certifique-se de que a superfície não será danificada)
- Quando o leite de coco congelado virar raspadinha, abra a tampa e despeje-a.
- Polvilhe uniformemente o açúcar para café ou nozes picadas sobre a raspadinha.
- Pronto
Avaliar esta receita
Notas
A raspadinha de coco com açúcar é uma bebida gelada rápida com muito clima tropical: o aroma doce do coco se une ao sabor caramelado do açúcar amarelo grosso, com textura fina e refrescante. A água de coco é rica em eletrólitos e minerais naturais, hidratando rapidamente, e o açúcar acrescenta energia. É facílimo de fazer: basta congelar o leite de coco e bater até virar raspadinha, sem nenhuma dificuldade para iniciantes. É preciso congelar com mais de 10 horas de antecedência, mas o trabalho em si leva poucos minutos, perfeito para uma tarde tranquila.
Dificuldade estimada: ★
Calorias estimadas: 231 kcal
Grupo: Raspadinha de coco com açúcar
Cálculo:
A porção ideal costuma depender da velocidade de derretimento: 300 g de raspadinha feita a -18 graus geralmente dura 30 minutos em temperatura ambiente.
Por porção:
- Leite de coco engarrafado 500 ml
- Açúcar para café 10 g (dois sachês de açúcar para café Taikoo)
- Nozes picadas (opcional)
- Nos passos acima, o leite de coco pode ser congelado com antecedência, mas não por mais de 7 dias, pois há risco de estragar.