Sago de Manga com Pomelo
Culinária: Chinese
Sago de Manga com Pomelo é um bebida da cozinha Chinese, com Copo como base.
Dificuldade
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredientes
- Copo
- Faca para frutas
- Leite
- Gelo
- Liquidificador/centrífuga
Passos
- Deixe as sementes de chia de molho no leite por 10 minutos.
- Enquanto as sementes hidratam, descasque meia manga e meio pomelo, corte em cubos e coloque no copo.
- Corte a outra metade da manga em pedaços pequenos, coloque no liquidificador com gelo e leite de coco e bata até formar um purê.
- Despeje no copo e adicione os ingredientes de decoração (se houver).
- Aproveite enquanto programa!!
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Notas
Esta é uma versão adaptada da clássica sobremesa de Hong Kong, usando sementes de chia no lugar do sagu, com textura macia e uma leve mastigação das sementes, o doce da manga e o leve azedinho do pomelo se entrelaçam, e o leite de coco adiciona cremosidade. Rica em fibras alimentares, vitamina C e gorduras boas, refrescante e ideal para o calor. O preparo é muito simples, até iniciantes conseguem fazer facilmente, do preparo à degustação leva cerca de 20 minutos.
Dificuldade estimada: ★★
Calorias estimadas: 661 kcal
Cálculo:
Por porção:
- Sementes de chia 24g
- Leite 50ml
- Gelo 2 pedrinhas
- Manga 1 unidade
- Pomelo 1/2 unidade
- Leite de coco 150ml
Decoração:
- Manga desidratada em tiras (opcional)
- Laranja desidratada em tiras (opcional)