Suanmei tang – bebida de ameixa azeda (com mistura pronta)
Culinária: Chinese
Suanmei tang – bebida de ameixa azeda (com mistura pronta) é um bebida da cozinha Chinese, com Bebida em pó de ameixa azeda como base.
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★☆☆☆☆
Ingredientes
- Bebida em pó de ameixa azeda (suanmei)
- Cubos de açúcar (opcional)
- Aguardente Erguotou de Pequim (opcional)
Passos
- Separe 1177 g de água potável.
- Adicione 60 g da bebida em pó e mexa com uma colher no sentido horário 50 vezes.
- Adicione os 60 g restantes do pó e mexa novamente no sentido horário 50 vezes.
- Adicione 9 g de cubos de açúcar e mexa no sentido horário 100 vezes.
- Adicione 48 g de aguardente Erguotou de Pequim e mexa no sentido horário 30 vezes.
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Notas
O suanmei tang (com mistura pronta) é uma bebida de verão agridoce e refrescante, no estilo tradicional de Pequim. A bebida ajuda a matar a sede e favorece a digestão. O preparo é extremamente simples: basta mexer na ordem indicada, sem nenhuma dificuldade para iniciantes, e tudo fica pronto em cerca de cinco minutos.
Dificuldade estimada: ★
Calorias estimadas: 603 kcal
Quantidades:
- Água potável 1177 g
- Bebida em pó de ameixa azeda 120 g
- Cubos de açúcar 9 g
- Aguardente Erguotou de Pequim 48 g
Todas as quantidades acima podem ser aumentadas ou reduzidas proporcionalmente.
Se não tiver cubos de açúcar ou Erguotou, pode pular o passo 4 ou o passo 5.
Fica ainda melhor se for gelada na geladeira antes de beber.
Se beber, não dirija.