Суп из брокколи и стилтон
Чизкейк с дульсе де лече на основе печенья Мария
Тушёное мясо в мастер-бульоне (лу цай)
Классическое китайское тушёное блюдо: мясо нежное и хорошо пропитанное, очень ароматное, а бульон можно использовать снова и снова — чем старше, тем ароматнее. Подходит как холодная закуска, к напиткам или к основному блюду. Богато качественным белком и витаминами, сбалансировано. Нужно немного терпения, но шаги понятны и подходят новичкам. Замачивание, карамель и тушение в скороварке занимают около 1 часа, затем мясо настаивается ночь, а на следующий день его достаточно нарезать.
Японские голубцы в консоме (Руру кябэцу)
Если плотно уложить голубцы в кастрюлю, они не развалятся и не раскрутятся даже без зубочисток. Если остались промежутки, заполните их свёрнутыми остатками капусты.
Имам баялды с бараниной на гриле и дзадзики
Бурек
Венесуэльские пирожки
Жареный тофу с зелёным луком
Снаружи хрустящий, внутри нежный, с насыщенным ароматом зелёного лука, солёный, свежий и слегка острый — это блюдо домашней кухни. Тофу богат растительным белком и кальцием, в сочетании с зелёным перцем и зелёным луком питание сбалансировано. Сложность приготовления средняя: при жарке тофу нужно соблюдать слабый огонь и медленное обжаривание; новичок, терпеливо следуя шагам, тоже справится. Весь процесс занимает около 30 минут.
Английские сконы
Английские сконы — классическая закуска к английскому послеобеденному чаю, хрустящие снаружи и мягкие внутри, с насыщенным яично-сливочным ароматом, особенно вкусны с джемом или сливками. Они готовятся в основном из муки, сливочного масла, яиц и сливок, богаты углеводами и белками, быстро восполняют энергию. Процесс приготовления довольно прост, и даже новичок справится, освоив базовые приёмы замеса теста; от подготовки до выпечки уходит около часа.
Суп с чоризо и нутом
Салат из куриной грудки, нарезанной соломкой
Лёгкий домашний холодный салат с низким содержанием масла и калорий: куриные волокна нежные и хорошо пропитываются вкусом, а кунжутное масло и ароматный уксус создают освежающий вкус с лёгкой остротой и кислинкой — идеально для лета, когда хочется чего-то нежирного. Куриная грудка богата качественным белком и содержит мало жира. Готовится просто, справится даже новичок; от подготовки до подачи уходит около 30 минут.