สูตรอาหารบ้านๆ ภาษาไทย

สูตรอาหารเนื้อย่างพร้อมฟักทองและมันฝรั่ง

บั๋นหมี่ไก่งวง

เสวี่ยเม่ยเหนียงไส้เผือก

เสวี่ยเม่ยเหนียงไส้เผือกมีเปลือกนุ่มเหนียวหนึบ ไส้เป็นเผือกบดเนื้อละเอียดหอมหวานและวิปปิ้งครีมเนื้อเบา ให้รสสัมผัสหลากหลาย เป็นขนมหวานสไตล์จีนที่สร้างสรรค์จากการทำอาหารในบ้าน เผือกและมันเทศสีม่วงให้ใยอาหารและแอนโทไซยานิน ส่วนนมและวิปปิ้งครีมช่วยเสริมแคลเซียม ทำให้มีสารอาหารสมดุล การทำไม่ต้องใช้เตาอบ ขั้นตอนไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับมือใหม่ แม้ไม่ถนัดทำขนมก็ทำได้อย่างง่ายดาย ใช้เวลาตั้งแต่เริ่มจนเสร็จประมาณสองชั่วโมง ก็จะได้ขนมโฮมเมดชิ้นเล็ก ๆ ที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ

ซุปแตงกวาและไข่เยี่ยวม้า

ซุปแตงกวาและไข่เยี่ยวม้าเป็นซุปทำง่ายแบบโฮมเมด รสอ่อน มีกลิ่นหอมเกรียมจากการผัดไข่เยี่ยวม้าและกลีบกระเทียม ช่วยให้อบอุ่นท้องและหัวใจโดยไม่มันเลี่ยน แตงกวามีสรรพคุณช่วยคลายร้อนและเติมน้ำให้ร่างกาย ส่วนไข่เยี่ยวม้าให้โปรตีนในระดับหนึ่ง เป็นเมนูไขมันต่ำและไม่หนักท้อง วิธีทำแทบไม่มีขั้นตอนซับซ้อน มือใหม่เข้าครัวก็ทำได้ง่าย ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 10 นาที

สูตรซุปถั่วดำ (Black Bean Soup)

ซุปก๋วยเตี๋ยวแกงกะหรี่สไตล์ไทย

ไข่ผัดหอมใหญ่

ไข่ผัดหอมใหญ่เป็นอาหารทำเองง่าย ๆ รสเค็มหอมกลมกล่อม มีกลิ่นหอมของต้นหอมเข้มข้น ไข่นุ่มลื่น หอมหัวใหญ่หวานสดชื่น เป็นเมนูยอดนิยมที่รับประทานคู่กับข้าวได้ดี ไข่ไก่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีและวิตามินหลายชนิด ส่วนหอมหัวใหญ่มีใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ จึงเป็นเมนูเร่งด่วนที่มีสารอาหารสมดุล ขั้นตอนการทำง่ายมาก เหมาะสำหรับมือใหม่ ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จใช้เวลาประมาณ 5 นาที

เซวาปี ไส้กระดี่

มะเขือม่วงซอสคาบายากิ

มะเขือม่วงซอสคาบายากาเป็นอาหารทำเองที่บ้าน รสชาติเค็มหวานผสมผสานกัน เนื้อนุ่มนิ่ม ได้แรงบันดาลใจจากรสชาติคาบายากาแบบญี่ปุ่น แต่ปรุงด้วยวิธีทอดและเคี่ยวแบบจีน มะเขือม่วงอุดมไปด้วยใยอาหารและวิตามินหลายชนิด ช่วยขับความร้อนและกระตุ้นการไหลเวียนเลือด ความยากอยู่ในระดับปานกลาง ผู้เริ่มทำอาหารอาจต้องใช้ความอดทนเล็กน้อย ใช้เวลาทำประมาณ 30 นาที

แกงกะหรี่เนื้อสไตล์เคนยา

กุ้งผัดเนย

กุ้งผัดเนยเป็นเมนูอาหารทะเลทำเองที่บ้าน รสชาติเข้มข้น เนื้อกุ้งสดเด้งและนุ่ม กุ้งสดอุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดี รวมถึงแร่ธาตุอย่างแคลเซียมและสังกะสี เมื่อจับคู่กับเนยก็ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของนมและพลังงาน ขั้นตอนไม่ซับซ้อน เพียงใช้ความอดทนในการเตรียมกุ้งสด ผู้เริ่มต้นก็ทำตามได้ง่าย ใช้เวลารวมประมาณหนึ่งชั่วโมง

พาราคูคา (ถั่วลิสงคั่ว)