ปลาทอดบอลังแงร์ (Boulangère Potatoes)
ขนมแป้งอบงา
ขนมแป้งอบงาเป็นอาหารแป้งที่คนภาคเหนือของจีนรู้จักกันดี เปลือกด้านนอกเคลือบด้วยงาเต็มไปด้วยความหอมกรอบอร่อย ส่วนด้านในเป็นชั้น ๆ เนื้อนุ่มรับประทานง่าย แป้งสาลีให้คาร์โบไฮเดรตอย่างเพียงพอ และงามีแคลเซียมกับกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง แม้ขั้นตอนการทำจะมีทั้งการนวดแป้งและการทำแป้งน้ำมัน แต่ไม่ได้ยุ่งยาก ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำตามได้ ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จประมาณ 40 นาที
ข้าวทะเลสเปน
ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ
ไข่ตุ๋นไมโครเวฟเป็นเมนูไข่ตุ๋นแบบโฮมเมดที่ทำง่ายและรวดเร็ว เนื้อสัมผัสนุ่มลื่นละเอียด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานเป็นอาหารมื้อดึกหรือมื้อเสริมแบบเร่งด่วน ไข่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีและวิตามินหลายชนิด ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็น ส่วนกุ้งแห้งช่วยเสริมแคลเซียม เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นมาก เพราะไม่ต้องอาศัยทักษะในการควบคุมความร้อน ตั้งแต่ตีไข่และปรุงรสจนเสร็จ ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 10 นาทีเท่านั้น
สลัดนิซัวส์ทูน่า
ชาส้มปาปาปา
ชาส้มปาปาปาเป็นเครื่องดื่มชาผลไม้ที่ผสานความหวานสดชื่นของส้มเข้ากับกลิ่นหอมของดอกมะลิ รสชาติสดชื่นและมีรสหวานติดปลายลิ้น เป็นเครื่องดื่มสร้างสรรค์ที่ไม่จำกัดอยู่ในอาหารสัญชาติใดโดยเฉพาะ ส้มปาปาปาอุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร เมื่อดื่มคู่กับชาเขียวจะให้ความรู้สึกสดชื่นและช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า วิธีทำง่ายมาก เหมาะสำหรับมือใหม่ ใช้เวลาตั้งแต่ชงชาจนถึงปั่นทั้งหมดประมาณ 15 นาทีก็เสร็จ
ทอนจิรุด้วยมิโซะข้าวบาร์เลย์
มิโซะข้าวบาร์เลย์ที่นิยมในคิวชูใต้ เช่น คาโกชิมะ มีรสหวานอ่อน หากหาไม่ได้ใช้มิโซะผสมหรือมิโซะข้าว ปรับปริมาณตามรส
สลัดโชริโซกับไข่ลวก
หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดองแห้งแบบแคะ
เมนูนี้เป็นอาหารฮากกาแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียง เมื่อทำเสร็จจะมีสีแดงเข้มมันวาว น้ำซอสข้นเหนียว หมูสามชั้นมันแต่ไม่เลี่ยน นุ่มละมุนและมีกลิ่นหอมเข้มข้น หมูสามชั้นอุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดีและกรดไขมัน ส่วนผักกาดดองแห้งช่วยเพิ่มใยอาหาร กระบวนการโดยรวมมีหลายขั้นตอน ต้องควบคุมความร้อนในช่วงต้ม ทอด และนึ่ง จึงค่อนข้างท้าทายสำหรับผู้เริ่มต้น ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟ รวมเวลาแช่ผักกาดดองแห้งแล้ว ใช้เวลาประมาณ 2.5 ชั่วโมง
ออสโซบูโก อัลลา มิลาเนเซ
มะเขือม่วงซอสคาบายากิ
มะเขือม่วงซอสคาบายากาเป็นอาหารทำเองที่บ้าน รสชาติเค็มหวานผสมผสานกัน เนื้อนุ่มนิ่ม ได้แรงบันดาลใจจากรสชาติคาบายากาแบบญี่ปุ่น แต่ปรุงด้วยวิธีทอดและเคี่ยวแบบจีน มะเขือม่วงอุดมไปด้วยใยอาหารและวิตามินหลายชนิด ช่วยขับความร้อนและกระตุ้นการไหลเวียนเลือด ความยากอยู่ในระดับปานกลาง ผู้เริ่มทำอาหารอาจต้องใช้ความอดทนเล็กน้อย ใช้เวลาทำประมาณ 30 นาที