Maria bisküvi tabanlı dulce de leche cheesecake
Melaslı fırın fasulyesi
Baklalı dana kuyruğu
Harissa, nohut ve kimyonlu yoğurtlu tavada patlıcan
Kerevit
Bu yemek, acılı, baharatlı, aromatik ve lezzetli; eti yumuşak ve sulu, klasik Siçuan-Hunan usulü bir içki eşlikçisidir. Evde hazırlamak daha temiz ve ekonomiktir. Kerevit, kaliteli protein ve çeşitli mikro elementler bakımından zengindir; ancak suyunda yağ ve tuz miktarı fazla olduğundan ara sıra tüketilmesi uygundur. Canlı kerevitleri ve çeşitli baharatları hazırlamak yeni başlayanlar için biraz zorlayıcı olabilir; ancak sırt damarlarını çıkarmamak zorluğu belirgin biçimde azaltır. Malzemeleri hazırlamaktan yemeği ocaktan almaya kadar yaklaşık 45 dakika gerekir.
Şekerli Hindistan Cevizi Buzlu İçeceği
Şekerli Hindistan cevizi buzlu içeceği, tropik esintiler taşıyan, hazırlanması son derece kolay bir soğuk içecektir. Hindistan cevizinin hafif tatlı aroması, iri taneli esmer şekerin karamelimsi kokusuyla birleşir; dokusu yoğun ve ferahlatıcıdır. Hindistan cevizi suyu doğal elektrolitler ve mineraller bakımından zengindir; suyun hızla yerine konmasına yardımcı olur. Kahve için şeker ise karbonhidrat enerjisi katar. Hazırlaması son derece kolaydır: Hindistan cevizi içeceğini önceden tamamen dondurup vurarak buzlu içecek kıvamına getirmek yeterlidir; yeni başlayanlar için de hiç zor değildir. Dondurma işleminden servise kadar 10 saatten uzun süre önceden hazırlık yapmak gerekir, ancak uygulama yalnızca birkaç dakika sürer. Bu nedenle sakin bir öğleden sonra için hazırlamak çok uygundur.
Bezelye çorbası
Meang Nem (kavrulmuş pirinç ve kuru karides salatası)
Çıtır patlıcan
Paella
