İngiliz Usulü Scone
İngiliz usulü scone, klasik bir İngiliz beş çayı ikramıdır. Dışı gevrek, içi yumuşaktır; yumurta ve krema aroması belirgindir. Reçel veya krema ile servis edildiğinde tadı daha da güzelleşir. Başlıca un, tereyağı, yumurta ve sıvı kremadan hazırlanır; karbonhidrat ve protein bakımından zengindir ve enerjiyi hızlıca tamamlamaya yardımcı olur. Hazırlama süreci oldukça basittir. Temel hamur yoğurma tekniğine hâkim olduğunuz sürece yeni başlayanlar da kolayca hazırlayabilir. Hazırlıktan fırından çıkana kadar yaklaşık bir saat gerekir.
Muraba-e-kadu (balkabağı reçeli)
Kolay beyaz fasulye çorbası
Tarçınlı çörek
Deniz Yosunlu Yumurta Çorbası
Deniz yosunlu yumurta çorbası, hafif ve lezzetli bir ev yapımı çorba olup Çin mutfağına ait basit bir çorba yemeğidir. Deniz yosunu iyot, kalsiyum ve diyet lifi bakımından zengindir; yumurta ise kaliteli protein sağlar. İkisinin birleşimi dengeli beslenmeye katkıda bulunur. Yapımı oldukça basittir ve yeni başlayanlar için uygundur; hazırlıktan servise kadar yaklaşık 20 dakika sürer.
Samlar Kari – Khmer Kırmızı Körisi
Anhui Usulü Kırmızı Soslu Domuz Göbeği
Anhui usulü kırmızı soslu domuz göbeği, parlak kırmızı renge sahip, yağlı olmasına rağmen baymayan klasik bir Anhui ev yemeğidir. Yumuşak, hafif elastik bir dokuya ve tuzlu-tatlı dengeli bir tada sahiptir. Ana malzeme olarak domuz göbeği eti kullanılır; yüksek kaliteli protein ve yağ bakımından zengin olduğundan bol enerji sağlar. Hazırlarken şekerin rengini karamelize etmeye ve pişirme sıcaklığına dikkat etmek gerekir; biraz zorlayıcıdır. Tahmini hazırlama süresi yaklaşık 45 dakikadır.
Humus
Hava fritözünde teriyaki soslu tavuklu pilav
Bu Japon usulü teriyaki aromalı tavuklu pilavın tatlı-tuzlu sosu yoğun aromalıdır. Üst kısmı hafifçe kızarıp çıtırlaşırken içi yumuşak ve sulu kalır; pilavla birlikte oldukça doyurucudur. Tavuk ve yumurta zengin kaliteli protein sağlar, ancak soya sosu ve şeker miktarı yüksek olduğundan bu yemek daha çok ara sıra tüketim için uygundur. Hazırlaması kolaydır; malzemeleri karıştırıp hava fritözüne bırakmanız yeterlidir, bu nedenle acemiler de rahatlıkla hazırlayabilir. Hazırlıktan servise kadar yaklaşık 1 saat sürer.
Çıtır patlıcan
