Brokoli ve Stilton Çorbası
Maria bisküvi tabanlı dulce de leche cheesecake
Baharatlı Marine Haşlama
Bu, klasik bir Çin usulü baharatlı marine yemektir; et yumuşak, sulu ve lezzetlidir, aroması yoğundur. Marine suyu tekrar tekrar kullanılabilir; bekledikçe kokusu ve tadı güzelleşir. Soğuk yemek olarak, içki yanında veya ana karbonhidratlı yiyeceklerle birlikte sunmaya uygundur. Yemek kaliteli protein ve çeşitli vitaminler açısından zengindir, besin dengesi iyidir. Yapımı biraz sabır gerektirir, ancak adımları nettir ve yeni başlayanlar için oldukça uygundur. Kanını arındırmak için önceden suda bekletme, karamel rengi hazırlama ve düdüklüde marine suda pişirme yaklaşık 1 saat sürer; ardından lezzetin tamamen içine işlemesi için bir gece bekletilir, ertesi gün çıkarılıp dilimlenerek yenebilir.
Japon Usulü Konsomeli Lahana Sarması (Roru Kyabetsu)
Tencereye boşluksuz dizerek pişirirseniz sarmalar dağılmaz ve kürdan kullanmadan da açılmaz. Boşluk kalırsa artan lahanayı sarıp araya sıkıştırın.
Kuzu barbekü ve cacıklı imam bayıldı
Burek
Venezuela usulü empanada
Taze Soğanlı Kızarmış Tofu
Dışı çıtır, içi yumuşak; taze soğan aroması yoğun, tuzlu ve hafif acı olan bu yemek, ev yapımı bir lezzettir. Tofu bitkisel protein ve kalsiyum açısından zengindir. Yeşil biber ve taze soğanla birlikte dengeli beslenmeye katkı sağlar. Hazırlaması orta zorluktadır. Tofuyu kızartırken kısık ateşte yavaşça pişirmeye dikkat edilmelidir. Yeni başlayanlar da adımları sabırla uygulayarak başarılı olabilir. Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır.
İngiliz Usulü Scone
İngiliz usulü scone, klasik bir İngiliz beş çayı ikramıdır. Dışı gevrek, içi yumuşaktır; yumurta ve krema aroması belirgindir. Reçel veya krema ile servis edildiğinde tadı daha da güzelleşir. Başlıca un, tereyağı, yumurta ve sıvı kremadan hazırlanır; karbonhidrat ve protein bakımından zengindir ve enerjiyi hızlıca tamamlamaya yardımcı olur. Hazırlama süreci oldukça basittir. Temel hamur yoğurma tekniğine hâkim olduğunuz sürece yeni başlayanlar da kolayca hazırlayabilir. Hazırlıktan fırından çıkana kadar yaklaşık bir saat gerekir.
Chorizo ve nohut çorbası
Soğuk Tavuk Şeritleri Salatası
Az yağlı ve düşük kalorili bu ev yapımı soğuk yemek; yumuşak, lezzetli tavuk şeritlerine sahiptir. Susam yağı ve balsamik sirke, hafif uyuşturucu ve ekşimsi, ferah bir tat oluşturur; yazın ağızda ferahlık sağlamak için uygundur. Tavuk göğsü kaliteli protein bakımından zengin ve yağ oranı düşüktür. Yapımı kolaydır; mutfağa yeni başlayanlar bile rahatlıkla hazırlayabilir. Malzemeleri hazırlamaktan tamamlamaya kadar yaklaşık 30 dakika sürer.