Kızartılmış Et Tarifi (Lomo de Res Apanado)
Fasulyeli havuç çorbası Fas usulü
Deniz Kenarı Gün Batımı
Bu kokteylin renk katmanları nettir. Altında sıcakların izi gibi gelincik şurubu, ortada parlak portakal suyu, üstte deniz suyu gibi mavi likör görünümüdür. Hem görsel olarak hem de tüketimi olarak tatlı ekşi ferah bir tat verir ve rom kokusunu taşır. Portakal ve limon suyu C vitamini içerir, alkol gevşetmeye yardımcı olabilir. Yapımı karmaşık değildir ancak sıvıyı çubukla boşaltarak katmanlar oluşturmak biraz sabır ister. Yeni başlayanlar da öğrenerek başarabilir, hazırlamak yaklaşık bir çeyrek saate sürer.
Yağla Dövülmüş Acı Biber
Mis gibi acı kokan, Şensi usulü bir çeşnidir. Parlak kırmızı yağı, susam ve sarımsak aromalarıyla birleşir; acılığı keskin olmadan lezzetli ve uzun süren bir tat bırakır. Biber, C vitamini ve kapsaisin bakımından zengindir; iştahı artırmaya ve vücudu ısıtıp soğuğu uzaklaştırmaya yardımcı olur. Hazırlama sırasında yağ sıcaklığını kontrol etmek gerekir; yeni başlayanlar için biraz zorlayıcı olabilir, ancak adımları sırayla uyguladığınızda başarılı olursunuz. Toplamda yaklaşık 10 dakikada hazırlanır ve ev yapımı soğuk yemeklerin ya da eriştenin lezzetini tamamlar.
Humus
Frikadeller - Danimarka koftesi
Margareta Kurabiyesi
Margareta kurabiyesi gevrek ve ağızda dağılan bir dokuya, yoğun tereyağı aromasına sahip klasik bir Batı usulü küçük tatlıdır. Temel olarak yumurta sarısı, tereyağı ve undan yapılır; bol miktarda karbonhidrat ve yağ içerdiği için hızlıca enerji sağlar. Yapım zorluğu orta seviyededir. Hazırlıktan fırından çıkana kadar yaklaşık 45 dakika sürer ve yeni başlayanlar da kolayca hazırlayabilir.
Belçika Stoemp
Milanesa
Onsen Yumurtası
Onsen yumurtası Japonya kökenlidir. Yumurta akı yarı akışkan, pıhtılaşmış bir kıvama sahipken sarısı yumuşak ve kıvamlıdır; dokusu kayısı kıvamında yumurtanın aksine ipeksi ve narindir. Yumurta; kaliteli protein, lesitin ve çeşitli vitaminler açısından zengindir ve oldukça kapsamlı bir besin değerine sahiptir. Hazırlarken su sıcaklığını 70°C'de tutmak için termometre kullanmak gerekir. Sıcaklık konusunda biraz dikkat gerektirse de yapımı basittir; yaklaşık yarım saat sabırla bekleyerek hazırlanabilir. Kombu soya sosu ve ince kıyılmış taze soğanla servis edildiğinde ferah, aromatik ve lezzetli, hazırlanması kolay bir atıştırmalık olur.
Kabaklı Yumurta Kavurması
Kabaklı yumurta kavurması, ferah ve lezzetli bir ev yemeğidir. Kabak yumuşak ve sulu, yumurta ise hoş aromalı ve yumuşaktır. Domates eklendiğinde yemeğe tatlı-ekşi bir lezzet katar ve pilav ya da ekmekle çok iyi gider. Yumurta kaliteli protein ve lesitin sağlar; kabak ise C vitamini ve besin lifi bakımından zengindir. Birlikte tüketildiğinde dengeli bir besin içeriği sunar. Hazırlaması kolaydır ve yeni başlayanlar için oldukça uygundur; malzemelerin hazırlanmasından yemeğin servis edilmesine kadar, yeni başlayan biri genellikle yalnızca 15 dakikada tamamlayabilir.