Oyakodon (cơm thố gà trứng kiểu Nhật)
Chia trứng làm hai lần sẽ có phần đông chắc và phần mềm sánh, tạo kết cấu đa dạng.
Litti Chokha
Litti Chokha là món ăn chính truyền thống của bang Bihar, Ấn Độ, gồm những viên bột mì nướng vàng và rau củ nghiền có hương vị hun khói. Món có kết cấu giòn bên ngoài, mềm bên trong và hương thơm đậm đà. Phần nhân từ bột đậu gà rang giàu protein thực vật và chất xơ, kết hợp với cà tím, cà chua, khoai tây cùng các loại rau củ khác nên có giá trị dinh dưỡng cao. Cách làm gồm nhào bột, bọc nhân, nướng bánh và sơ chế rau củ, với khá nhiều công đoạn nên có phần thử thách đối với người mới. Tổng thời gian thực hiện khoảng 60 phút.
Canh nấm kim châm
Đây là món canh gia đình thanh nhẹ, dễ ăn, có vị thơm ngon và cách làm nhanh gọn. Nấm kim châm rất giàu axit amin và chất xơ; thêm trứng gà còn giúp bổ sung protein chất lượng cao. Món ăn có cách chế biến cực kỳ đơn giản, người mới nấu cũng dễ dàng thực hiện. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành chỉ mất khoảng 10 phút.
Củ niễng xào thịt
Củ niễng xào thịt là món ăn gia đình chế biến nhanh, có vị tươi ngon, mềm giòn, mặn thơm vừa miệng, mang đậm hương vị gia đình đặc trưng của vùng Giang Nam. Củ niễng giàu chất xơ và nhiều loại vitamin, kết hợp với thịt nạc cung cấp protein chất lượng cao, giúp cân bằng dinh dưỡng giữa thịt và rau. Độ khó chế biến ở mức trung bình; người mới chỉ cần luyện tập đôi chút là có thể làm thành thạo. Thời gian chế biến dự kiến khoảng 20 phút.
Mazariner – bánh tart hạnh nhân kiểu Bắc Âu
Thịt heo chiên giòn Tứ Xuyên (tiểu tô nhục)
Tiểu tô nhục giòn ngoài mềm trong, mặn thơm kèm vị tê nhẹ của hoa tiêu, là món chiên gia đình nhà nào ở Tứ Xuyên, Trùng Khánh cũng biết làm. Thịt heo giàu đạm và chất béo, sau khi chiên lượng calo khá cao, thích hợp thỉnh thoảng ăn cho đã thèm. Món này hơi nhiều bước, cần nắm lửa khi chiên lần đầu định hình và chiên lần hai lên màu, hơi khó với người mới, ước tính từ đầu đến cuối khoảng 1 giờ 30 phút.
Cánh gà nướng
Cánh giữa của gà được ướp thấm vị rồi nướng ở nhiệt độ cao, tạo lớp da hơi xém, phần thịt bên trong mềm mọng nước, mang vị mặn thơm của tiêu đen và nước tương. Món ăn giàu protein chất lượng cao và collagen. Độ khó vừa phải, người mới cũng có thể dễ dàng thực hiện; từ lúc chuẩn bị đến khi hoàn thành mất khoảng 1 giờ. Có thể thêm mật ong hoặc bột ngũ vị hương tùy thích để tăng hương vị.
Tôm bơ tỏi
Tôm bơ tỏi là một món hải sản kiểu phương Tây kinh điển. Thịt tôm tươi ngon, săn chắc, được bao phủ bởi hương tỏi và bơ đậm đà, điểm thêm mùi thơm thanh nhẹ của chanh. Thịt tôm giàu protein chất lượng cao, kết hợp với bơ để cung cấp năng lượng, thích hợp để nhanh chóng bổ sung dinh dưỡng. Cách làm đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu phổ biến nên người mới nấu cũng có thể dễ dàng thực hiện. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành mất khoảng 20 phút.
Mbuzi choma (thịt dê nướng)
Tôm càng xanh bơ mù tạt
Điểm nhấn của món ăn là sự kết hợp thú vị giữa bơ và mù tạt. Thịt tôm săn chắc, đàn hồi và mềm mọng, phần sốt đậm đà, thơm cay, tạo nên một món hải sản kiểu mới. Thịt tôm giàu protein chất lượng cao cùng nhiều nguyên tố vi lượng, giúp bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Mức độ chế biến vừa phải; chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu trước và kiểm soát lửa tốt, người mới nấu cũng có thể thành công. Từ lúc sơ chế tôm sống đến khi hoàn thành mất khoảng 30 phút.
